Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Besengek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Besengek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Besengek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Besengek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Besengek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Besengek memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam buku resep yg ditulis oleh Suryatini N. Ganie, putri dari Soelastri (saudara kandung R.A. Kartini), ada 7 jenis kuliner nusantara yg sangat digemari pejuang emansipasi ini. Salah satunya adalah ayam besengek. (Sumber : lifestyle.okezone.com) Penasaran donk pengen nyobain jg, jadi kali ini aku pake resepnya mba Moentisari 😁 rasanya enak, mirip opor, cuma ini lebih kaya rempah. Setelah search resep2 lain, ternyata kebanyakan ayam besengek dimasak hingga kuahnya meresap hampir habis atau asat. Lain kali coba lagi 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Besengek:
- 500 gr ayam
- 6 buah tahu, goreng (sy skip)
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 550 ml air ato sesuai selera
- 3 sdm air asam jawa (saya dari 3/4 sdm biji asam jawa)
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 5 sdm minyak utk menumis
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Besengek
![[Eps. 26] Grilled Chicken Salad 🐓🥗](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/1c4a593259237e10/1360x964cq70/eps-26-grilled-chicken-salad-.jpg)
