Besengek Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Besengek Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Besengek Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Besengek Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Besengek Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Besengek Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Besengek Ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Duuuduuduuduuuu enak bgt rasanya mantuullsss bumbu meresap kedalam🤤😊sukaaa banget🥰 baru denger loh resep ini… lg rekreasi ke komunitas semarang …penasaran liat resepnya mba @syafa_syifa 🤗🙏🏾 akhirnya cusss deh ke dapur bikin 🥰 Dan trnyta ada sejarahnya loohh… Ayam besengek merupakan salah satu makanan khas Jepara, Jawa Tengah. Di Jepara makanan ayam besengek ini dikenal sebagai makanan yang mewah. Mulai dari tampilannya hingga rasanya yang kaya rempah. Maka tak heran makanan ini sering dikonsumsi oleh para bangsawan di tanah Jawa kala itu. Ternyata Ayam Besengek juga menjadi salah satu makanan kesukaan pahlawan wanita, RA. Kartini. Hal ini pernah diungkap oleh RA. Kartini saat menuliskan kumpulan resep masakah khas Jepara Keluarga Sosroningrat. Resep itu ditulis dengan aksara Jawa dan menggunakan takaran yang tradisional. Kumpulan resep itu ditujukan untuk generasi penerus agar mereka mengetahui bahwa seni masak-memasak merupakan budaya bangsa. Kemudian, resep tersebut ditulis ulang oleh saudaranya dengan bahasa Indonesia dan takaran yang lebih modern. Dalam buku resep itu juga tertulis bahwa ayam besengek sering disajikan di rumahnya. (detikfood) #CookpadCommunity_Bogor #Rekreasi_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Besengek Ayam:

1. 6 potong ayam
2. 550 cc santan
3. 2 ruas lengkuas geprek
4. 1 sereh geprek
5. 3 daun jeruk
6. 4 sdm air asam jawa
7. Minyak utk menumis
8. Bahan yg dihaluskan :
9. 5 bawang merah
10. 4 bawang putih
11. 2 cabe merah
12. 1 sdm Jinten bubuk
13. 1 sdm Ketumbar
14. 1 sdt Terasi bubuk
15. 1 sdm Garam
16. 1/2 keping Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Besengek Ayam

1

Cuci bersih ayam lalu panggang dibolak balik yaaa hingga berubah warna

2

Bahan yg dihaluskan diblender setelah itu tumis hingga harum masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk beri air asam jawa

3

Masukan santan aduk2 yaa setelah itu masukan ayam aduk2 yaaa masak sampai kuah surut bumbu meresap

4

Sajikan