#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan khas suku batak yang populer di daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Masakan ini biasanya diolah dengan memakai darah dari ayam itu sendiri yang dibekukan dengan asam. Tapi kali ini aku masak tanpa darah, tapi warna nya tetap seperti ketika mengolah nya dengan darah. Kalau jalan-jalan ke daerah Tapanuli atau pulang kampung, bisa dipastikan beberapa rumah makan pasti menyediakan menu ayam pinadar sebagai salah satu pilihan nya. Rasa dari ayam pinadar sendiri pedas getir, perpaduan dari cabe rawit & andaliman (bumbu nya orang batak, kalo orang-orang bilang 😆😆) Dan resep ini aku dapat dari mama mertua, yang pinadar nya selalu aku idolakan 😍😍. Selalu nambah-nambah soalnya kalo mertua udah masak ini ketika ada acara di rumah beliau. 👍👍 #ResepKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_SumUt

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba:

1 ekor ayam kampung
4 buah kemiri
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas jahe
20 buah cabe rawit
secukupnya Andaliman
secukupnya Kelapa
1 sdm ketumbar
1/2 buah jeruk nipis
1 sdt air asam jawa
secukupnya Air matang
secukupnya Garam
Kaldu ayam secukunya (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba

Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian. Beri perasan air jeruk nipis, sambil diremas-remas & biarkan lebih kurang 1 jam.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 1

Sangrai kelapa bersama ketumbar sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan biarkan hangat.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 2

Goreng kemiri, bawang putih, bawang merah & jahe.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 3

Giling halus kelapa yang sudah disangrai, begitu juga bahan yang sudah digoreng. Sisihkan Panggang ayam yang sudah dicuci bersih, setelah itu potong-potong menjadi beberapa bagian.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sedikit, aduk rata. Kemudian tambahkan kelapa halus, aduk rata lagi.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 5

Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan garam, air jeruk nipis, air asam jawa, kaldu ayam (aku tidak pakai).

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 6

Biarkan air menyusut sambil sesekali diaduk rata. NB: warna asli dari masakan ini hitam yah seperti dibawah ini.

#383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burger ayam crispy

2 orang

26 mnt

Ayam lodho

Masakan bersantan adalah favorit q dan kali ini q masak ayam lodho.yuk langsung z ke resep n cr buat nya

Kambing oven

resep favorit suami terutama waktu idul adha..katanya sih empuk banget plus ga bau kambing..dimakan pake saus kacang pake sambal kecap aja juga enak yummy

NASI DAUN JERUK BAKAR isi AYAM SUWIR

Pas jalan jalan tipis tipis nih .. buat ini untuk bekal ditempat leyeh .. enak, kenyang plus mantuaap .. hihi entah kenapa tetiba si eyang ngidam nasi bakar sih xixixi

10 porsi

Ayam Bakar Padang

Suami paling Lahap klo makan Nasi padang dengan menu Ayam Bakar, So. Weekend waktu dia full dirumah. Cuss lah, bikin Ayam Bakar Padang 💃💃💃

5 porsi

1 jam

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Malam weekend bersama keluarga ditemani dengan ayam bakar. Suka sekali dengan rasanya, bumbunya meresap dan benar2 kerasa. Anak-anak pun suka dengan rasanya yang manis gurih seperti sate maranggi... Source : Angken Keenan

Ayam Bakar Madu

Chicken Nugget Mentai Rice Ekonomis 😂

Pengen jajan salmon mentai, tp masih pandemi. Agak worry jg buat keluyuran dimasa2 kaya gini. Alhasil bikin mentai rice ala2 aja 😂😂

4 cup

30 menit

Pizza Oven

Udah lama banget ga bikin pizza..udah lupa juga sama resep yg pernah dipake..jdi ngurek2 cookpad lagi buat nyari resep pizza yg sesuai selera. Nemu resep nya mba @ika (bude sumi). Tapi saya modif sedikit...susu hangat saya ganti dengan air putih hangat biasa. Saya ngulenin nya pakai mixer..karna selalu kesulitan kalau ngulen pakai tangan. Pas lagi d oven..eh sepupu2 dateng..lgsg ikutan nyobain deh 😁😁 #berburucelemekemas #resolusi2019

1 porsi besar

90 menit

Sayap ayam bakar madu

Source : @aras_galeri #PekanRayaAyam #Cookpad_Community #@Cookpad_id

5org

#212 CHICKEN HONEY BBQ SAUCE WITH DELMONTE

Baked potatoes mozarella

Ini sebetulnya hidangan hasil daur ulang ,,, ini diambil dari opor ayam putih dgn tambahan potongan kentang di dalamnya, di hari lebaran ke 2 sore harinyanya ternyata masih tersisa dan ternyata potongan kentangnya masih tersisa lumayan banyak, akhirnya kuahnya dibuang dan kentang beserta serpihan daging ayamnya di simpan ke dlm kulkas dulu, baru paginya dieksekusi dgn memanfaatkan bahan yg tersedia di kulkas, akhir cerita diolah dan didaur ulang menjadi hidangan istimewa (ini menurutku) hehehe ,,,, dan alhamdulillahnya ngga nyangka ehhh ternyata langsung ludes wkwkwkwk 😀😃

Sate Lilit Ayam

Biasanya sate lilit bahannya ikan, tp sy adanya ayam. Biasanya pake cabe, tp sy ngga pake sama sekali, biar anak-anak bisa makan jg. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Baked Rice and Cheese Casserole

Menu kolaborasi antara Indonesia dan Perancis seperti saya dengan hubby supaya bs menyesuaikan lidah masing2 😋😋

Ayam Bakar Khas Minang

Senin, 24 Mei 2021 Source : Intan Vf Kesukaan anak2 nih..biasanya dahulu mama mertua beli bumbu udh ready, tinggal sreng2 jadi, tapi sy kali ini pingin coba buat sendiri bumbunya.. biasa nyontek nih dicp 😜, punya uni intan, pokoknya hasilnya mantap deh, anak2 ngabisin nasi 😅, & pasti ayamnya jg ludesss, rencananya buat stok lauk 2 hari kedepan, tp kyknya besok jg udh abis nih 🤗😅 must try👍👍👍 #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Chicken Loaf

Buat saya, masakan berbahan dasar ayam adalah yang paling ekonomis. Tapi bosen kan ya kalau dimasak dengan cara yang itu2 aja. Akhirnya saya bikin kreasi meatloaf yang biasanya berbahan dasar daging cincang. Hanya sekarang diganti pakai daging ayam. O iya, berhubung saya gak punya susu cair, jadi saya ganti dengan air biasa. Kalau teman2 punya, boleh banget pakai susu cair. Untuk rasa, gak kalah kok sama. Jika mau, bisa dikreasikan dengan tambahan brown sauce atau mushroom sauce.

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis