Roasted chicken

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roasted chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roasted chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roasted chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roasted chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roasted chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roasted chicken memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roasted chicken:

Bahan utama :
1 ekor ayam utuh
1 buah lemon
Bahan brine (opsional) :
2 liter air
10 siung bawang putih (geprek)
10 sdm kecap inggris
5 sdm garam
6 sdm gula pasir
Garlic and Herb butter :
100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih (cincang halus)
6 siung bawang merah (cincang halus)
2 sdt rosemary kering
1,5 sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam
Bahan pelengkap :
600 gr kentang kecil (rebus 1/2 mateng) potong
2 buah wortel (potong, rebus 1/2 mateng)
200 gr tomat cerry
Secukupnya garam
Secukupnya olive oil / minyak goreng
Secukupnya rosemary kering

Langkah-langkah untuk membuat Roasted chicken

Brine ayam minimal 6 - 24 jam. Kegunaan brine untuk membuat ayam lebih juicy ya mom, terutama bagian dada yang lebih berserat. Masukkan ayam dalam wadah, masuk kan semua bahan brine menjadi satu. Usahakan agar ayam terendam seluruhnya di dalam air. Me : diamkan semalaman di suhu ruang

Garlic and herb butter: Campurkan semua bahan dan aduk rata.

Keluarkan ayam dari rendaman dan keringkan dengan tisu / lap bersih. Usahakan benar2 kering ya mom.

Pisahkan antara daging dan kulit ayam, kemudian isi ayam dengan herb butter. Isi di sela2 kulit dan daging nya juga ya mom, biar lebih gurih.

Isi di dalam rongga perut ayam menggunakan bawang bombay dan lemon untuk menambah aroma. Jangan lupa balurkan herb butter setelahnya.

Letakkan ayam dengan dada ayam menggadap atas. Silangkan kaki ayam dan ikat dengan benang, dan selipkan sayap ayam di belakang area leher.

Panggang ayam dengan suhu 200 - 250 derajat selama 60 menit (ukuran ayam lebih dr 1kg) 200 - 250 derajat selama 30 - 40 menit (ukuran ayam kurang dr 1kg) Untuk mempercantik warna ayam, oleskan kecap manis secara merata di 10 menit terakhir.

Untuk pelengkap : Masukkan kentang, wortel, dan tomat cerry kedalam tray. Campurkan olive oil, garam, lada, rosemary dan sisa herb butter. Aduk hingga rata. Panggang selama 15-20 menit

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

AYAM PANGGANG KECAP MADU

Lagi lagi ayam panggang ala Mbak Nikmatul saya coba, rasanya enak dan cocok dilidah, dikarenakan tidak pakai takaran jadi saya kira kira saja takarannya dan alhamdulillah tetap enak dan ludes sama swami dan anak anak dirumah... ^^

6 porsi

90 menit

Ayam panggang taliwang

Pengen makan ayam bakar, tapi nggak ada arang, akhirnya di panggang aja di pan anti lengket, Sama sama enak kok, Yuk dicoba

Ayam Panggang Yogurt (Diet Mayo)

Meskipun tanpa garam, rasanya tetap gurih dan nikmat.

1 porsi

30 menit

Ayam panggang santan

Kentang Ayam Oven

Masakan praktis kalau lagi ga mau ribet masak ...dan kebetulan lagi mau habisin stok kentang... Tinggal potong-potong lumuri bumbu, taruh dan tinggal di oven sampai matang, jadi .. voila... tinggal santap begitu aja atau bisa juga pakai nasi kalau mau 😅

Ayam panggang teflon

bingung mau masak apa disuruh masak ada ayam bosen di opor terus biasanyah pake daging coba pake ayam hemm myammi

Ayam Panggang Hot

Ayam panggang jeruk

Masakan ini terinspirasi dari masakan timur tengah yang kaya akan rasa. Rasa orientalis sangat dominan dan bikin tak bisa berhenti. Penyajiannya tidak perlu lagi menggunakan nasi, karena asupan karbohidrat sudah didapatkan dari kentang. PERHATIAN : waktu memasak resep ini 45 menit + 1 malam untuk merendam ayam.

5 porsi

1 malam

Spaghetti panggang saus keju

Biasanya bikin spaghetti cuma dgn saus bolognese, aah coba lah dgn krim keju panggang ternyata enak juga

Ayam Panggang Oven

Tahun baru mau bikin acara makan-makan kecil2an, papa request ayam. Searching dapet resep dari Pondok Uhud, resepnya simple, hasilnya uenaak. Semua doyaaan

Ayam Panggang | Sambal Korek

10 Maret 2016 Resep aslinya pake bumbu bacem ayam bango, karna dicari gk nemu. Jadinya bumbu manual aj 😅

Ayam panggang kecap

Sebenernya ini sih resep ayam kecap, pengen aja sekalian dibakar boleh kayaknya 😊

Ayam Panggang Teflon tanpa Minyak dan MSG

Ini dibuat karena doi mau mulai makan yang sehat gitu ceritanya, makanya aku bikin ini. Terus sebenarnya ini bumbunya hampir sama kayak bumbu untuk ungkep ayam goreng, cuma ini less sugar, less salt dan pastinya tanpa minyak dan msg.

2 porsi

45 menit

Ayam Panggang Korea

Saya pake alat panggang seadanya hihi.. maklum belom lengkap semua alat tempur dapurnya.. gochujang nyetok aja biar ga bosen makanan indo mulu.. hehe.. Happy Cooking 😆

2 porsi

90 menit