Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 10 ptg
Ingredients: 1 ekor ayam (saya 1,1 kg 10 ptg); 1 buah jeruk nipis atau lemon; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai dulu; 1 ruas jahe; 1 keping gula merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan saya); 1 sdm cabe giling (tambahan saya); Lain-lain :; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 8-10 sdm kecap manis; 1 sdm lada hitam bubuk (saya lada putih); 500 ml air (saya 400 ml)

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 10 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kalasan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sharing wag Code semalam diisi oleh Mbak @mayhai_107 yang berbagi pengalamannya. Selain memasak ternyata mba Saomi juga gemar menjahit dan merajut hingga menghasilkan karya yang bisa dijual.. so inspiring ya.. 🌹🌹 Pagi ini saya cooksnap ayam bakar kalasannya Mbak Saomi karena pas di rumah sedang ada selebrasi sederhana. Jadi terasa lebih special deh karena hidangan lezat yang satu ini. Resep asli di sini ya : https://cookpad.com/id/resep/14642774-ayam-bakar-kalasan?invite_token=uudtRHYxa1nxBUHhq5GMCLTU&shared_at=1625543396 #CsDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1 ekor ayam (saya 1,1 kg 10 ptg)
1 buah jeruk nipis atau lemon
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai dulu
1 ruas jahe
1 keping gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)
1 sdm cabe giling (tambahan saya)
Lain-lain :
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
8-10 sdm kecap manis
1 sdm lada hitam bubuk (saya lada putih)
500 ml air (saya 400 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

Kucuri ayam dengan jeruk nipis/lemon, diamkan 10-15 menit lalu bilas, sisihkan. Tumbuk bumbu halus.

Balurkan bumbu halus ke ayam, ratakn sambil dipijit. Tambahkan kecap dan lada bubuk. Simpan di kulkas 3-4 jam supaya meresap. Saya karna tidak banyak waktu simpan kulkas hanya 5 menit di freezer lalu pindah ke bawah 10 menit.

Didihkan air, masukkan semua ayam dan bumbunya dan daun2. Rebus dengan api cukup besar dan wajan tertutup supaya ayam matang merata hingga dalam. Ungkep sampai air menyusut. Matikan lalu pindahkan ayam ke teflon, siram2 dengan sisa kuah ungkepan. Panggang sampai agak mengering.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti manis isi bakso ayam

Ketemu resep jadul ala mamski.... iseng2 karena bahan2nya ada semua di rumah. Kebetulan kemarin beli ayam tanpa tulang. Jadilah eksekusi xixixi

30 buah

20 menit

Nasi kebuli ayam 1

Ternyata sama kayak bikin naskun.. Cuma agak lama si. Ya sudahlah. Lihat mbak maya depok

Chicken wings ga bikin ribet

Sebenernya masak ayam itu bosen banget tapi si anak masi tetep doyan biar diapain aja, yg biasa digoreng, di opor di bakar atau apalah tetep aja doyan, kebetulan kang sayur langganan lagi pulkam trus jadi libur juga masak tapinya jadi boros krn beli online terus, cek2 ke prima mart cuma sekedar mau beli nugget atau kentang frozen aja, tp ngeliat legs wing gitu kok jadi pingin bikin yg beda ya sud lah dengan bumbu seadannya dirumah jadi juga chicken wings ala resto #MasakSekeluarga #masakgaribet #senengdidapur #CookpadIndonesia

Ayam Bakar Ungkep

Kare Sayap Ayam Tahu Pedas

Masakan ini adalah gabungan protein hewani dan nabati, hewani didapat dari daging ayam dan nabati di dapat dari tahu. Di bulan puasa masih dalam situasi pandemi sangat di perlukan untk mengkonsumsi makanan yg bergizi, dng mengkombinasikan antara protein hewani, protein nabati dan karbohidrat, sehingga melalui bulan puasa di situasi pandemi tetap menjaga imun tubuh dng baik. Hanya soal rasa kembali ke selera, kali ini sy membuat kare yg pedas, krn anak anka memang suka pedas, sehingga saat buka masih aman, hanya hindari makan sahur dng makanan yg pedas😂😁🙏😍. Masih dalam tantangan memasak kombinasi aneka olahan ProHe dan ProNa dari Mamah Cookpad, semoga resep ini bs menjadi inspirasi menu buka puasa. #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #KampoengRamadan #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

30 menit

Roti Bakso Ayam

Salah satu cemilan Favorit keluaga adalah Roti. Nah ini salah satu resep roti andalan keluarga. Roti isi bakso ayam, rotinya lembut, isiannya gurih dan enak banget. Anak-anak dan suami pasti pengen lagi dan lagi apalagi kalau dinikmati pas masih hangat.

6 Orang

3 Jam

Ayam Bumbu Rujak

Assalamuaalaikum Ada foto ini di draft upload aja. Bisa di panggang ya moms. Tapi begini aja udah enak buat nambah nafsu makan beneran 😁😁 #AyamBumbuRujak #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Ayam kampung pedas (khas Banyuwangi)

(Selasa, 9 Februari 2021) Ayam pedas Banyuwangi adalah makanan khas dari kampung bapak saya, sejak kecil sudah akrab dengan menu nikmat yang satu ini. Ayam pedas Banyuwangi cirinya memakai ayam kampung yang di bakar dulu diatas bara api sebelum diolah sehingga tercipta aroma dan rasa yg khas, enak banget, beda dg olahan ayam pedas lainnya. Monggo dicoba ☺️

Ayam Bakar Cabe Bawang

Ayam Lodho

#pekanposbarayam #cocomtangpost_ayamkukuruyuk #cookpadcommunity_tangerang #ayamberendam #pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar Bumbu Padang

Salah satu menu wajib tiap mampir ke Rumah Makan Padang adalah Ayam Bakar. Rasa bumbunya yang pedas berempah berpadu dengan gurihnya santan yang terkaramelisasi sungguh membuatnya pantas jadi idola. Kali ini kucoba bikin sendiri, dengan resep dari Mbak @niungniung dengan sedikit modifikasi, terutama pemakaian cabenya. Aku gak pakai cabe rawit merah biar tidak terlalu pedas, dan ayamnya gak kupotong-potong sesuai rekues anak-anak yang pengen ayam bakar utuh (jadi makannya dicuilin rame-rame, seruuu... 😄). Cobain yuuk... #mbantuk_lauksayur #masakankhas_SumateraBarat #CookpadCommunity_Bandung

Tulangan ayam pedas

Kemarin lagi nyoba2 beli tulangan ayam, karna sebelumnya gak pernah beli jadi penasaran gitu ceritanya 😅. Ternyata enak banget gigit2in tulangan ayam 😻 #PekanPosbarAyam

5 porsi

45 menit

Sate ayam teriyaki jappanese seaweed

Sate ayam bernuansa Jepang dengan taburan Nori rumput laut jepang

2 orang

Grilled Chicken Steak BBQ Blackpepper Sauce

Ini karena pas ada bahan dirumah, jadinya coba bikin. Ternyata enak dan suami suka.

2 orang

1 jam

Grilled Chicken Salad with Yoghurt Dressing

Alhamdulillah kami punya kebun sayur organik sendiri walau tdk terlalu besar, tapi cukup dan sedikit berlebih utk kami sehari2 (lebihannya biasanya dibagi ke teman2 sekitar 😁). Romaine hijau, romaine merah, selada kriting merah, selada kriting hijau, samhong, timun dan jagung manis semua organik dan hasil panen sendiri ❤️ #FromGardenToTable

1 orang

Chicken steak barbeque

1-2 orang

Sayap Ayam Barbecue

Cemilan enak sayap ayam barbecue saus selain enak buat cemilan enak juga buat lauk makan siang maupun makan malam, membuatnya cukup mudah dan Simple. Penasaran seperti apa sayap ayam bikinan saya ini, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #SayapAyamBarbecue #PeracikBumbuKehidupan

6-8 porsi

1 jam 20 menit

124. Ayam lodho

Source; @EvieIndriani https://cookpad.com/id/resep/14265376-ayam-lodho-ayam-kampung?invite_token=aWPCfxa3GeYkaQvLGmjWTBm6&shared_at=1614403080 Haiii... Haiiii Ada challenge lg ni di #PekanPosbarAyam . Di antara #AyamBerjemur apa #AyamBerendam kalo di suruh memilih pasti gak nolak keduanya dong... Tp ehh tp kali ini aku masak #AyamBerendam aja, pengen masak yg berkuah .. Trus aku nyari2 resep dri #temantemanWAGColam biar kita kenal lebih deket gitu 😚 akhirnya nemu resep dr mba cantik #EvieIndriana makasih ya mbak🙏 Di resep asli pakek ayam kampung, berhubung ayam nya pada main ke rumah tetangga, pakek ayam negri aja ya🤣🤣 Bisa langsung cek resep asli di atas ya ☝ #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman

20menit

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kangen sama masakan mama, ini salah satu menu yg sering mama masak . kalo pas lagi dibakar duuhh... Aromanya itu wangii pingin cepet2 ambil piring 😄😄 #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur

Ayam kampung Bakar favorit 😍

Pas acara ulang tahun keponakan jadi lah kita bakar2😁bukan bakar sampah ya, itumah udah biasa😁 kali ini kita bakar2 ayam kampung yang udah di sembelih hehe

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis