Ayam panggang khas banjar

Dipos pada February 4, 2022

Ayam panggang khas banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang khas banjar adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang khas banjar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang khas banjar memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama gak makan ayam panggang seperti yg dijual di banjarmasin.. Akhirnya coba2 sendiri.. Dan alhamdulillah cukup puas dengan rasanya.. Semoga suka 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang khas banjar:

  1. 1/2 ekor ayam bagian dada yang sudah di potong menjadi 8 bagian
  2. 8 siung bawang putih
  3. 5 siung bawang merah
  4. secukupnya Jahe
  5. secukupnya Garam
  6. Sejempol kunyit
  7. Secukupnya gula pasir
  8. Secukupnya gula merah
  9. Secukupnya kecap manis
  10. Secukupnya saus tomat
  11. Secukupnya lada bubuk
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. Secukupnya bawang putih bubuk
  14. Secukupnya kaldu ayam bubuk (aku pake merk maggie)
  15. Tusuk lidi/tusuk sate secukupnya (+/- 8 bagian, sesuai kebutuhan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang khas banjar

1
1/2 ekor ayam bagian dada yang sudah di potong menjadi 8 bagian
2
Kupas dan ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, gula pasir, garam dan gula merah
3
Marinasi ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus tadi. Setelah itu masukkan ke kulkas. Tusuk dengan lidi pada semua bagian tengah ayam agar bumbu marinasi lebih terserap. Diamkan +/- 30 menit (utk hasil yang lebih baik 1-2 jam). Sisakan 1/3 bagian untuk campuran bahan saus olesan dan saus ayam panggang
4
Buat saus olesan untuk memanggang ayam. Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, minyak goreng, bawang putih bubuk, garam, aduk rata, masukkan kecap manis dan saus tomat secukupnya. Aduk rata. Masukkan sisa bumbu marinasi tadi. Aduk rata lagi.
5
Panaskan panggangan. Panggang ayam. Sambil dioles dengan saus olesan tadi menggunakan kuas. Panggang hingga matang seluruhnya.
6
Untuk membuat saus, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu marinasi, sampai harum. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Garam. Gula. Koreksi rasa.
Ayam panggang khas banjar - Step 6
7
Sajikan ayam panggang dan saus yang telah dibuat. (kalo ayam panggang khas banjar yang sebenarnya, ayamnya dicincang baru disiram saus)
Ayam panggang khas banjar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Betutu Panggang

Ayam Betutu Panggang

#indonesiancuisine #masakankhasbali

Ayam Panggang Tulang Lunak

Ayam Panggang Tulang Lunak

Berawal dari ingin ayam bakar tapi paksu gak mau nyalain bakaran dan takut ganggu tetangga karena asap katanya🤭, akhirnya kita oven saja daaaan ternyata paksu lebih suka sama menu ini dibandingkan ayam rotisserie resep sebelumnya. Resep ini juga hemat minyak ya..

2-4 orang
±2jam
Ayam Panggang Bumbu Bacem

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Ayam Panggang Bumbu Santan

Ayam Panggang Bumbu Santan

3 porsi
1 jam 15 menit
Ayam panggang

Ayam panggang

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam panggang otang (oven tangkring)

Ayam panggang otang (oven tangkring)

Anak anak udah kangen makannayam panggang di luar, karna banyak Corona jadi mama buat di rumah buat apa dan ade

2 orang
1 - 2 jam
Ayam panggang bumbu bacem

Ayam panggang bumbu bacem

akhirnya nemu resep ayam panggang yang pas banget di hati. trima kasih resepnya bunda inary https://cookpad.com/id/resep/14602651-ayam-panggang-bumbu-bacem?invite_token=LkyAab6EHfKjB8pw24geX8KS&shared_at=1626755205

Ayam panggang bumbu pedas

Ayam panggang bumbu pedas

Ceritanya ini resep dr ibu dikampung. Dl ibu suka bkin ayam kampung panggang, berhubung ditukang sayur adanya ayam potong dan tinggal sayap.jadilah iseng coba beginian...

Ayam Ungkep Gurih Panggang

Ayam Ungkep Gurih Panggang

Semalem sharing session di CODE, mbak Cicil @ciciliasalamony ngebahas perungkepan dan ilmu2 lainnya yang kepake banget di dapur. Kali ini ayam ungkepnya saya panggang di oven karena nggak tega sama harga minyak yg lagi menjulang tinggi hehehe. Dan ternyata enak juga tetep berasa gurihnya. #TemanCoDe_Cicilia #tiketmitapperdanacode_2022 #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan

Ayam Panggang Ketumbar

Ayam Panggang Ketumbar

Liburan masi panjang kan , dibanding bosen mening masak kreasi simpel tapi makyos. ❤️👌

Ayam Panggang Kecap Oven

Ayam Panggang Kecap Oven

Udah cookmark resep ini dari mulai tayang, baru bisa eksekusi. Maklum punya bayi dan 1 balita yang super aktif. Belum mateng aja udah ditungguin rame-rame di depan oven, liat ayam muter-muter 😂. Ini resepnya #dapurolive terpercaya banget yo mbak Delvia 😍, sohib yang ketemu di Cookpad. Makasih Mama Cookpad berkat dirimu kami bertemu 😂. Cieeee.... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanAyam #AyamPanggangJuicy #DiRumahAja Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/13683220-ayam-panggang-kecap-oven?invite_token=Ga634Y8gsmaG3KYiM8ECVMU8&shared_at=1601891014

4-5 orang
2 jam
Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Hai moms. Ini masakan bulan lalu 😂😂 terniat bgt baru diupload sekarang. Abis sayang mau dihapus pdhal blm dipamerin 😂😂

Ayam Panggang Saus Kari Kental

Ayam Panggang Saus Kari Kental

Mencoba berkreasi dgn dada ayam.. biasanya cuma dibikin chicken katsu atau disuwir.. 😁 #septemberceria #weekendchallenge #kelapa_klangenanku #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3

2 orang
40 menit
Ayam Panggang Rosemary

Ayam Panggang Rosemary

Pengen masak yang simple tapi enak, pas nih Ayam panggang rosemary

Oregano chicken (ayam panggang oregano)

Oregano chicken (ayam panggang oregano)

Source: kreasi Rahen Family ( mba Rahma) Yeay masih di event duo cooker 😍😍. Recook lagi resep mba Rahma, ayam oregano oh iya ini menu enak banget, tanpa minyak, simpel bikin nya.. 🤤🤤😍. Cocok untuk menu sehat bagi pelaku diet 😁😁😍 tanpa nasi tapi lho ya.., 🤣🤣 #TimJanuariKeren #Foodtographyclub #Duocooker

2 orang
30 menit
Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ayam lauk favorit banget di rumah saya. Tapi kalo masaknya itu2 aja kadang bosen. Makanya saya selalu happy kalo nemu resep ayam yang gampil. Kali ini dpt resep ayam bakar ala kantin di perkantoran. Wiiii suka banget. Langsung eksekusi deh, dijamin ketagihan 😍 Source: Cicilia Yustina Salamony #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Ayam geprek panggang teflon dan lalapan(makan siang)

Ayam geprek panggang teflon dan lalapan(makan siang)

#Diet day:7 Di menu makan siang kali ini bikin ayam geprek versi diet ya,ini enak banget walau tanpa tepung

12. Ayam Panggang Madu Simple

12. Ayam Panggang Madu Simple

Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas aja, buatnya simpel dan anti ribet 😘 Panggangnya juga di teflon😁 #PejuangGoldenBatikApron

8 potong
45 menit
Honey Roasted Chicken with Potato Wedges - Ayam Panggang Madu

Honey Roasted Chicken with Potato Wedges - Ayam Panggang Madu

#PejuangGoldenApron3 Assalamu'alaykum warahmatullaahi wabarakatuh.. Taqabalallaahu minna wa minkum, mohon maaf lahir batin, selamat lebaran temen2 cookpad semua. Lebaran tahun ke-2 tanpa mudik, sedih pastinya tapi gpp ambil sisi positifnya alhamdulillaah jadi bisa silaturahim sama temen disini.. Rejeki engga mudik, maen ke rumah temen, eh pulangnya dibawain ayam utuhan tanpa kepala. Nyampe rumah langsung dieksekusi biar bisa dibuat dinner malemnya.. Hehe Sekalian nunggu marinasi, bisa ditinggal boci alhamdulillaah nikmatnya bisa boci. Senin udh kerja lagi soalnya hewww cepet kali liburannya

Chicken Papaya Leaves Risotto (Nasi Panggang Daun Pepaya Ayam)

Chicken Papaya Leaves Risotto (Nasi Panggang Daun Pepaya Ayam)

Bosan dengan menu sama seharian? Yuk diolah sedikit sehingga rasa lebih enak. Sayur daun pepaya menjadi risotto.

3 orang
10 menit