Sate Padang Ayam

Dipos pada April 8, 2022

Sate Padang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Ayam memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate padang selain menggunakan daging sapi juga bisa menggunakan daging ayam. Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian ๐Ÿ˜Š Saya memanggang pakai grill pan karna gak bisa pakai arang,kalau di bakar pakai arang aroma dan rasa nya lebih enak karna ada rasa asap nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Ayam:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 150 gr tetelan sapi
  3. 4 sdm munjung tepung beras encerkan
  4. 1,5 liter air
  5. Secukupnya tusuk sate rendam dahulu
  6. 3 batang daun bawang iris kasar
  7. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  8. Secukupnya minyak bekas menggoreng bawang merah
  9. Bumbu Halus:
  10. 15 butir bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 10 buah cabe merah keriting *tambah rawit hijau bila suka pedas
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. 1,5 ruas jari jahe
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 1 sdt jinten sangrai
  19. 1 ruas jari kayu manis
  20. 5 buah kapulaga
  21. 3 buah pekak/bunga lawang
  22. 2 sdm kari bubuk
  23. Bumbu Daun:
  24. 1 lembar daun kunyit simpulkan
  25. 2 batang serai geprek
  26. 5 lembar daun jeruk
  27. 2 ruas jari lengkuas geprek
  28. Pelengkap:
  29. Ketupat di potongยฒ
  30. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Ayam

1
Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga kotoran nya keluar. Bilas bersih dan potong dadu sisihkan.
Sate Padang Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus beserta daunยฒ hingga matang kemudian bagi 2 bumbu nya daunยฒan di salin ke bumbu yang untuk kuah.
Sate Padang Ayam - Step 2
Sate Padang Ayam - Step 2
Sate Padang Ayam - Step 2
3
Di sisa bumbu yang separuh masukan dada ayam yang telah di potong tambahkan sedikit air,garam dan kaldu bubuk masak hingga dada ayam empuk air mengering dan bumbu meresap ke daging salin ke piring.
Sate Padang Ayam - Step 3
4
Tusuk potongan dada ayam menggunakan tusuk sate,satu tusuk saya isi 3 potong lakukan hingga daging habis.
Sate Padang Ayam - Step 4
5
Panaskan grill pan oles tipis dengan minyak bawang goreng kemudian panggang sate hingga kecoklatan sambil sesekali di olesi minyak bawang.
Sate Padang Ayam - Step 5
6
Buat kuah nya: Dalam panci masukan tetelan,sisa bumbu dan air masak hingga tetelan empuk tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa kemudian masukan tepung beras yang sudah di encerkan aduk cepat.
Sate Padang Ayam - Step 6
Sate Padang Ayam - Step 6
Sate Padang Ayam - Step 6
7
Bila sudah meletupยฒ tambahkan daun bawang masak hingga kuah mengental *bila terlalu encer takaran tepung nya bisa di tambah.
Sate Padang Ayam - Step 7
8
Penyelesaian nya tata ketupat di piring beserta sate yang telah di panggang kemudian siram dengan kuah dan taburi bawang goreng.
Sate Padang Ayam - Step 8
Sate Padang Ayam - Step 8
9
Sate ayam padang siap di sajikan.
Sate Padang Ayam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Marinade

Chicken Marinade

Bismillaah Goda TC kali ini bareng mba Galia. Ga sadar ini bulan Februari. Udah ga sadar juga kalo TC nya tanggal 24 ๐Ÿ˜จ๐Ÿ˜จ๐Ÿ˜จ. Gercep kejar2an sama anak daring ๐Ÿ˜ซ. Wes pasrah aeee hasilnya. Mudah2an partner nya juga keburu setoran ๐Ÿ˜. Kali ini bener2 kejer2an ๐Ÿ˜ฅ #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_afgangodaayam #GodaTC_afninurrochmah #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia Source: modernhoney.com

2 orang
120 menit
Week 43 GA 3 : Spicy Chicken Wings!

Week 43 GA 3 : Spicy Chicken Wings!

Senin, 22 Maret 2021 Source : tintin rayner Yihaa sudah week ke 43. Di week ini aku setor recook ayam aja yaa.. sebenernya ini resep utk last week but, i'm so tired bcz on weekend full in the kitchen LOL.. biasa seharian di depan kompi, lah ini seharian di dapur dari pagi sampe sore. Oke the last but not least, i use clover honey from hdi. wkwkwk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Sate ayam

Sate ayam

Bismillah #GoDa_Sesatean #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Sate ayam madura

Sate ayam madura

Berawal dari iseng krna punya banyak tusukan sate,dan bosen sama dada fillet yg dibikin jd chicken katsu melulu.jadilah mulai buka kulkas buat siapin bahan bahannya.so simple moms.

35 tusuk kurleb
70 menit
Sate Ayam bumbu kacang instan

Sate Ayam bumbu kacang instan

Biasanya kalau mau makan sate, mesti beli ๐Ÿ˜ tapi kok kepikiran mau bikin yaa...? Lalu aku lagi gak kepengen repot sama bikin bumbu kacang sendiri, jadilah pakai bumbu kacang instan, ternyata enak juga ๐Ÿ˜

10-15 orang
1 jam
Chicken Katsu Mentai Rice

Chicken Katsu Mentai Rice

Olahan chicken katsu kalo lagi bosen di goreng biasa. Perpaduan crispy chicken, saus mentai, nasi dan mozarella melted rasanya pas dan kiddos suka. Selain ayam bisa juga gunakan ikan dori.

Sate ayam Maranggi ala rumahan

Sate ayam Maranggi ala rumahan

Sajian khas dari Purwarkarta ini konon memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu, yaitu tekad, ucap, dan tindakan dalam bahasa Sunda. Itu sebabnya biasanya tiap tusuk Sate Maranggi terdiri dari 3 potongan daging berukuran besar. Banyak cerita sejarah dari munculnya asal sate Maranggi. Dari mulai kisah Mak Rangi yang mengawetkan daging domba yang akhirnya jadi Marangi, ada juga kisah kreasi para pekerja peternakan domba di Kecamatan Plered yang memotong daging domba dalam potongan kecil-kecil, dan merendamnya dalam racikan rempah dan sedikit gula aren, Tapi ada juga yang menyebutkan bahwa Sate Maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok. Apapun itu.. sajian ini enak dan khas bangettt.. Di resep ini saya tidak memotong daging besar besar seperti sate marangi pada umumnya. Saya juga tidak menggunakan daging sapi ataupun domba karena menyesuaikan stock yang ada dirumah ^-^. Tapi ini enaaaaak.... ๐Ÿ˜ #Indonesianfood #satay #satemarangi #sate #ayam #Phie2020

Sate Kulit Ayam

Sate Kulit Ayam

Sebenarnya suka makan kulit ayam, tapi ga boleh terlalu sering mengkonsumsinya sebab kandungan lemaknya cukup tinggi. Hari ini kulit ayamnya dibikin sate yang manis aja, ala-ala angkringan. #CookpadCommunity_Bekasi

20 tusuk
Ayam Bakar Tuturuga

Ayam Bakar Tuturuga

jalan2 ke Manado ah. kangen banget sm masakan khas Manado, yg terkenal dgn pedas dan kaya rempah. meskipunnn cabe dan para teman2nya lagi mahal, tetep yaa masak harus berani bumbu biar enaa๐Ÿ™Œ๐Ÿผ โ€œAyam Bakar Tuturugaโ€ ini biasa disebut opor Manado karena bumbunya berwarna kuning kental seperti opor pada umumnya. yg membedakan, hanya ada tambahan rempah spt serai, daun jeruk, dan daun pandan. supeeerr wangiiii๐Ÿ˜ #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_BumbuKuningku #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam

Sate Ayam

Source : 76 Menu Yummy Favorit Anak (buku) @devinahermawan Salah satu makanan khas Indonesia terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil lalu ditusuk dan dimasak dengan cara di panggang. Saya masak 2x dr resep asli . Mommy Tips ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ : Santan pada bahan marinasi daging ayam dapat membantu sebagai pengempuk dan menambah rasa gurih.

10 - 12 tusuk
Chicken Wings Masak Wijen ala ala Korea

Chicken Wings Masak Wijen ala ala Korea

Lagi lagi karena males keluar n males belanja, jadinya masak apa yang ada aja. Kebetulan masih ada nasi multigrain mix, lauknya bikin yg ala ala Korea juga. Bahan bahan ini bisa menyesuaikan dg apa yang tersedia ya, bisa di mix n match dg bahan lain.

2 orang
30 menit
Ayam paniki ternate

Ayam paniki ternate

Kocokan pokcoy kali ini jatuh pada bu yeni mulyani @SeruniPI95 yang punya hajat untuk kedua putrinya. Semoga kedua putrinya diberi kemudahan oleh Allah dan dijadikan mereka sbg putri" yg sholihah. ุงูŽู„ู„ู‡ู… ุตูŽู„ู‘ู ุนูŽู„ูŽู‰ ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ูˆูŽุนูŽู„ูŽู‰ ุขู„ู ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ุตูŽู„ูŽุงุฉู‹ ุชูู†ู’ุฌููŠู’ู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฃูŽู‡ู’ูˆูŽุงู„ู ูˆูŽุงู„ู’ุขููŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽู‚ู’ุถููŠู’ ู„ูŽู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฌูŽู…ููŠู’ุนูŽ ุงู„ู’ุญูŽุงุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุทูŽู‡ู‘ูุฑูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ุณู‘ูŽูŠู‘ูุฆูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽุฑู’ููŽุนูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุนูู†ู’ุฏูŽูƒูŽ ุฃูŽุนู’ู„ูŽู‰ ุงู„ุฏู‘ูŽุฑูŽุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุจูŽู„ู‘ูุบูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฃูŽู‚ู’ุตูŽู‰ ุงู„ู’ุบูŽุงูŠูŽุงุชู ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฎูŽูŠู’ุฑูŽุงุชู ูููŠู’ ุงู„ู’ุญูŽูŠูŽุงุฉู ูˆูŽุจูŽุนู’ุฏูŽ ุงู„ู’ู…ูŽู…ูŽุงุชู.ุงูฐู…ููŠู’ู† Terima kasih resepnya bu #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

45 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam merupakan sumber protein hewani yang tergolong mudah untuk divariasikan menu masakan. Bisa digoreng, disayur kuah, dibumbu pedas atau manis bahkan di bakar. Yuk Coba divariasikan menu bakar, bahannya simpel & mudah di dapat. Selamat mencoba ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu50

351. Chicken Rice Mentai by Uliz Kirei

351. Chicken Rice Mentai by Uliz Kirei

Alhamdulilah setelah penasaran dengan jajanan kekinian akhirnya resep terbaruKu ini dapat terrealisasi yaitu "Chicken Rice Mentai by Uliz Kirei" ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜๐Ÿ‘ Untuk langkah pembuatannya sangat mudah tidak terlalu sulit juga ๐Ÿ˜‰ Resep yang Aq buat ini dengan citarasa Indonesia karena semua bahannya ada sedikit modifikasi juga ya mengunakan "Chicken Teriyaki by Uliz Kirei" & saos mentainya dengan bahan baku sbb : Saos sambal, saos mayonaise & bubuk cabe untuk tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera Kita ya ๐Ÿ˜‰ Yukzzz cobain resep terbaruKu dirumah ya ๐Ÿ˜ Jangan lupa follow profile "Mama Uliz Kirei" juga ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ Happy for cooking always ๐Ÿ˜˜

2 orang
45 menit
Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Bikin ayam bakar ini karena anakku yang cowok suka banget makan ayam solo di salah satu rumah makan ayam bakar, makannya bisa lahap banget. jadi aku coba deh bikin di rumah dengan searching resep di cookpad terus ketemu resep dari Mbak Xander's Kitchen makasih inspirasi untuk resepnya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

Chicken Korea ala Deviโ€™s kitchen

Chicken Korea ala Deviโ€™s kitchen

Hayoo siapa ni penggemar film Korea?.. pasti tau kan olahan ayam seperti ini. Gak cuma gampang tapi rasanya juga enak loooโ€ฆ Semua serba instantโ€ฆ yuukk kita coba buat sama-sama๐Ÿ˜‰

Chicken BBQ

Chicken BBQ

Karna kehabisan minyak, males bgt keluar. Jd bikin ini aja ๐Ÿ˜‚ Dari resep honey chicken bbq, gak dibake tapi dipanggang.

3 porsi
30 menit
Baked Kentang Keju Sederhana

Baked Kentang Keju Sederhana

rasa kentang yang netral membuat bunda menjadi lebih mudah untuk berkreasi. #MurahMeriah