Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes)

Name: Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes)
Yield: 1 ekor
Ingredients: 100 ml minyak goreng; 1 ekor ayam kampung; 4 lembar daun salam; 8 gr gula pasir (+-2 sdt); 10 gr garam; 2 liter air; Bumbu halus :; 7 buah cabe rawit; 40 gr bawang merah (+-10 siung); 8 buah cabe merah besar; 30 gr bawang merah (+- 6 siung); 2 sdt ketumbar bubuk; 2 gr merica; 4 buah cabai puyang; 3 batang sere; 2 cm lengkuas; 2 cm kencur; 2 cm kunyit segar; 4 lembar daun jeruk

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) adalah 1 ekor. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ahli kuliner nusantara yang mengusung masakan tradisional Indonesia yaitu Chef Willian Wongso yang terdapat dalam buku beliau "Cita Rasa Indonesia" Beberapa waktu lalu aku punya kesempatan untuk belajar privat bersama beliau. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Indonesia #kreasidepok_bakaran #pekanposbar #kreasiBBQ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes):

100 ml minyak goreng
1 ekor ayam kampung
4 lembar daun salam
8 gr gula pasir (+-2 sdt)
10 gr garam
2 liter air
Bumbu halus :
7 buah cabe rawit
40 gr bawang merah (+-10 siung)
8 buah cabe merah besar
30 gr bawang merah (+- 6 siung)
2 sdt ketumbar bubuk
2 gr merica
4 buah cabai puyang
3 batang sere
2 cm lengkuas
2 cm kencur
2 cm kunyit segar
4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes)

Siapkan bahan. Haluskan bumbu kecuali sere.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 1

Tumis hingga harum bumbunya. Masukkan ayam,.bolak balik ayam.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 2

Masukkan air dan turup. Tunggu hingga bumbu menyerap dan menyusut.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 3

Tambahkan fiber cream. Aduk rata. Matikan kompor.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 4

Panggang sebentar.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 5

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali siap dihidangkan.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali (ungkep pedes) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Chicken Wings

Menu simpel praktis favorite anak-anak😋

Roasted Chicken

karna suami lg WFH jd buatin roasted chicken biar puas makannya🙈🙈 ini salah satu daging ayam terenak yg pernah aku makan krn empuk dan kenyal bgt🤤🤤

6 porsi

1 jam 30 menit

Gurame pepes panggang bumbu telur

Dikasih telur supaya bumbu gak tercerai-berai. Baru kali ini coba dipanggang, hasil akhir ... Enak, meresep, tulangnya mudah copot, cocok buat yg suka pepes kering. Edisi males nyicip2, jd lah pake bumbu instant.

Makaroni panggang

Enak bangetttt... 😋😋

6 loyang mini

Pastel panggang

Macaroni Panggang ala Carol

Sebenernya gue ga jago masak, tapi demen ngumpulin resep :D Nah setelah sekian tahun resepnya disimpan, akhirnya kepake juga. Resep basic/dasar boleh ngeprint dari website keluarga Nugraha, tapi barusan gue cek, udah ga ada. Untung udah di-print. Resep yang gue tulis ini, udah beda dengan resep aslinya, krn ada tambahan bahan dan jumlah gram-nya. Resep asli 150 gram makaroni, gue 225. Resep asli 4 telor, gue 5 telor. Dst. Ini gampang banget bikinnya. Yang susah itu ngadain motivasi untuk bikin :D Kebayang2 nyuci peralatan setelah masak itu bener2 discouraging ya, hehehe... (ga ada asisten rumah tangga soalnya). Anyway, selamat masak ya.

6 porsi

Ayam bakar oven

masaknya rata dan bumbunya terasa bgt sampai

Bake Sweet Chicken Wings

Ayo dicoba rasanya enyaaak bgt ala resto apalagi kalo dicocol saos sambal ato saos mayo. Bisa dipanggang pake oven tangkring dengan api sedang tapi dengan durasi yang jauh lebih lama.

Salt Baked Chicken

Ini Ayam yang dimasak dalam timbunan garam kasar, tentu ayamnya dibungkus kertas roti ya... Unik cara masaknya, Rasanya gurih dan asin (bisa disesuaikan), tidak banyak bumbu jadi kelezatannya ada pada sari pati ayamnya. Ada yang menggunakan ngohiong, ataupun macam2 bahan Chinese Herbs, seperti Goji Beri, Jujube, atau Ginseng. Saya pilih polosan, yang penting aroma Jahe & ditimbun Garam adalah ciri utama masakan legendaris ini. Mudah koq, yuk dicoba:

Ayam oven

Roast chicken

Lidah Suamiku itu lidah orang jawa tulen, Kali ini aku Coba test lidahnya dg masakan western Alhasil dia gkda complain, bahkan minta dimasakin lg #WeekendChallenge

Nasi panggang ala pizza #SeninSemangat

Anakku yg bungsu ternyata ketagihan gara2 kemarin dibikinin nasi panggang ,,, akhirnya bikin kembali utk sarapan paginya dgn adaptasi bahan yg ada di rumah,senangnya kalau masakanku laku ,,, senin semangaaat 😃😄😉

Zucchini Panggang

Dapet kiriman zuchini... Cari resep di om gugel...nemu resep zuchini panggang...langsung dicoba...Dan ini enaaak 👌👌

Macaroni panggang *anti eneg

No eneg krn g pk butter n susu brlebihan

2 loyang besar

Baked Chicken Finger

Gampang banget nih bikinnya. Kalau ga ada oven bisa juga digoreng 🙂

Ayam Oven Juicy

Lemon Soy Sauce Baked Drumstick

Source : Hennie, Zabel's Mom 🤗🙏 Oowwhhhh...sedaaapnyaaaahhh🤤🤤 enaaaakk...enaak... enaakk🤩👌 Dari resep aslinya pake black himsalt (saya: garam halus) Red pepper flakes (Saya : cabe merah bubuk) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Creamy Baked Mac and Cheese

Ngintip resep Soraya Said berjudul Baked mac & cheese ala ricke_Indriani... Simple, enak, ngejuuuu.... bangetzzz... Modif dikit...

8 - 10 porsi

60 menit

Kulit Ayam Crispy Oven Fried #ketofriendly

Kali ini bikin versi goreng di oven. Sama kriuknya, lebih aman krn gak pake kena2 cipratan minyak, gak perlu berdiri lama2 depan kompor jagain gorengan supaya gak gosong, gak perlu minyak malah dpt minyak dan lebih cantik karena hasil kulitnya bisa rata melebar. Overalls, I'd prefer to do it this way!

Roasted chicken

4 porsi

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis