Ayam Taliwang (panggang oven)

Dipos pada February 6, 2022

Ayam Taliwang (panggang oven)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Taliwang (panggang oven) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Taliwang (panggang oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Taliwang (panggang oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Taliwang (panggang oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Taliwang (panggang oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang (panggang oven) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan berbahan dasar ayam ini merupakan kuliner khas dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bumbu merah berasal dari cabe dan tomat yg dicampur dengan bumbu lainnya diantaranya terasi dan kencur. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Taliwang (panggang oven):

  1. 1 kg ayam
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 2 bh cabe merah besar (tanjung)
  5. 13 bh cabe keriting merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 12 bawang merah
  8. 1 terasi abc
  9. 2 bh tomat
  10. 3 btr kencur
  11. 1 sdm kecap
  12. 1 sdm gula merah
  13. 500 ml air
  14. 1 sdt Garam
  15. 1/4 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Taliwang (panggang oven)

1
Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas dan tiriskan. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata dan biarkan meresap
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 1
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 1
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 1
2
Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk. Setelah air sedikit menyusut, tambahkan kecap dan gula merah, aduk rata, biarkan meresap dan air menyusut
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 2
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 2
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 2
3
Saya mencoba memanggang menggunakan oven. Ayam dibungkus alumunium foil terlebih dahulu. 15 menit pertama saya tutup rapat ayamnya lalu dioven dg suhu 200© dan ternyata ayamnya msh basah oleh bumbu😁. Karena saya ingin hasil panggangan yg kering, 15 menit kedua alumunium foil saya buka bagian atasnya
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 3
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 3
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 3
4
Ayam menjadi kering dan sangat empuk. Bumbu meresap sampai ke dalam dan tidak gosong. Sajikan ayam taliwang dengan nasi dan lalab
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 4
Ayam Taliwang (panggang oven) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Ayam panggang kesukaan anak-anak karena tidak pedas kalau ingin versi pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera.

4-5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Sedap Manis

Ayam Panggang Sedap Manis

3-4 porsi
Ayam panggang kecap hitam

Ayam panggang kecap hitam

Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah

Ayam Panggang Asap dengan Sambal Mentah

Ketika melihat resep ayam panggang dengan teknik pengovenan plus pengasapan langsung aja kepo. com. Soalnya selama ini memanggang ayam dengan oven ya cuma proses memanggang aja, dengan hasil akhir, kulitnya crispy, daging ayamnya lbh padat, dan sedikit lemaknya, tapi tanpa rasa sedap asap seperti pada teknik pembakaran dengan bara arang (smoky) tapi dagingnya lebih juicy dan berlemak dibanding pemanggangan dengan oven. Setelah bahan-bahannya tersedia langsung deh dieksekusi resep dari Binti Sae saking kepingin tau seperti apa hasilnya. Sayangnya saya tdk punya batok kelapa (yg memang sudah terkenal paling banyak asapnya) jadi percobaan pertama ini dengan arang, yg ternyata arang hrs dibakar dulu supaya berasap dan nantinya mati lg, jd harus di nyalakan ulang 2-3 kali supaya lebih berasap. Saya memanggang pakai otang kusus memanggang ayam supaya nt tidak bercampur bau asapnya dgn penggangan kue. Dan hasilnya memang sesuai expectasi ayam panggangnya terasa lebih smoky dengan kulit ayam lebih krispi dan dagingnya lebih padat serta lemaknya lebih sedikit. Enak dan sedap pokoknya. Apalagi disantap bersama lalap dan sambal mentah yg segar dan nendang pedasnya walaupun dengan sedikit cabe., nyaaammm. Yuk mari dicoba... Source Binti Sae #LihaiRecook7_Solo #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenApron3 #mingguke40 #ResepRhymerwid_RusticKitchen

1/2 ayam
1 jam
Dada Ayam Panggang Kecap

Dada Ayam Panggang Kecap

Punya sisaan dada ayam , jadilah dipanggang.

Chicken wings crispy rasa sapi panggang

Chicken wings crispy rasa sapi panggang

Ayam panggang teflon ter simpelll enak lezat nagih

Ayam panggang teflon ter simpelll enak lezat nagih

Hanya memanfaatkan sisa bahan yang ada 💕

-+15menit
Ayam panggang taliwang teflon happycall

Ayam panggang taliwang teflon happycall

3 porsi
2 jam
Ayam (panggang) Coca Cola

Ayam (panggang) Coca Cola

masakkan praktis, favorit klrg #SiapRamadhan #AhlinyaAyam

Ayam fillet panggang (untuk diet)

Ayam fillet panggang (untuk diet)

Karena sedang diet, no santan, minyak, gula, tepung. Untuk menu makan siang dan malam saya buat ayam fillet panggang yang simpel.

1 orang
30 menit
Ayam bacem panggang

Ayam bacem panggang

3 orang
Ayam Kampung Panggang Madu

Ayam Kampung Panggang Madu

Punya sisa ayam kampung tinggal setengah, kali ini pengin dipanggang biar ovennya kerja ga dianggurin mulu. Biar ga dibawelin terus sama pak suami yang udah beliin hihi Ayam panggangnya manis gurih, kalau mau ada pedes-pedesnya boleh dicampur cabe rawit di bumbu halusnya. Source : Elleanoorxaviera . #PejuangGoldenApron3

5 bh
1 jam
Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Udah lama gak bikin ayam panggang, bikin ah pake resep simple aja, hasilnya enak banget apalagi kalo makannya dicocol pake sambel tomat ditambah perasan jeruk limau. Dijamin nambah-nambah nasinya, Yummy! 🤤 #PekanPosbarManisGurih

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Lagi bosen dengan olahan ayam yg muter itu lagi itu lagi hehe.. pengen yg Simpel, juicy, dan original rasa ayamnya kerasa. Pakai bumbu yang ada #DiRumahAja.

8 potong
Ayam panggang Barbeque

Ayam panggang Barbeque

Ayam Panggang Manis Gurih

Ayam Panggang Manis Gurih

Source : Cooking at home 🏘️ @maybelin_ma ( buku ) : Liana Ma Semua org pasti sangat suka menu ayam bakar, enak banget dgn cocokan sambal dan lalapan. Dijamin membuat selera makan bertambah, pasti bakal nambah lagi nasi. Tips 👩‍🍳: ✓ Atur suhu oven , sesuaikan dengan oven yang biasa dipakai masing-masing untuk memanggang (sy panggang dengan suhu 200°C selama kurang lebih 30 menit) ✓ Ayam juga bisa dipanggang dengan menggunakan teflon, pan atau dibakar diatas bara api.

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Ini resep dari ibu ya enak bgt.

Roast Chicken (Ayam Panggang- dengan oven)

Roast Chicken (Ayam Panggang- dengan oven)

Baru baru ini aku abis beli mini oven terus aku lagi males masak. Ada ayam di kulkas gatau mau masak apa yaudah ku masak gini aja hahaha Di resep ini aku cuma pake 1 potong ayam ya dan cuma pake kentang tapi setelah itu aku masak lagi dan pake tambahan lain untuk lauk sama bumbu lain. Ku kasih tanda optional ya yang aku tambahin

4 porsi
30 menit
Ayam Panggang/ Bakar Ungkep huhah 🍗

Ayam Panggang/ Bakar Ungkep huhah 🍗

Lagi pengen yang pedes2 moms tapi yang di bakar/panggang #pekanposbar

1 jam
Ayam panggang sauce inggris

Ayam panggang sauce inggris

Yg menarik dari kreasiku enak simpel no ribet 😀