Nasi ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ayam Hainan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam Hainan memakai 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam Hainan:

1. Bumbu Halus
2. 1 bawang putih besar, kupas dan bersihkan
3. 50 gr jahe
4. Blender kasar dlu dan dipakai utk rebus ayam, stlh itu tambahkan kaldu ayam secukupnya lalu blender halus
5. Ayam Hainan
6. Ayam 1 kg (marinate overnight dengan garlic, jahe, garam 1sdt, msg 1sdt, sesame oil)
7. 2 daun bawang
8. 1 sdm bumbu A kasar
9. Nasi Ayam
10. 2 cup nasi
11. 2 cup air dari kaldu rebusan ayam
12. 1 sdm bumbu A halus
13. 5 bawang merah iris
14. 1 sdm minyak wijen
15. 2 lbr daun pandan
16. 1 btg serai
17. 1 sdt garam & 1 sdt gula
18. Saus panggang (semua diaduk rata)
19. 2 sdm brown sugar
20. 2 sdm madu
21. 60 ml Light soy sauce
22. 30 ml Oyster Sauce
23. 1/2 sdm minyak wijen
24. 1/2 sdt bubuk ngohiong
25. 1/2 sdt lada bubuk
26. 1/2 sdt bumbu halus
27. Saus kecap untuk siraman pas penyajian
28. 4 sdm saus tiram
29. 1 sdm minyak wijen
30. 2 batang daun bawang
31. 300 ml air
32. 2 sdm rata gula
33. 4 sdm kecap asin
34. Cabe Nasi Ayam
35. 50 gr cabe merah
36. 10 bh cabe rawit
37. secukupnya kaldu rebusan ayam
38. 4 sdt bumbu halus
39. 2 biji jeruk nipis
40. sesuai selera garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam Hainan

1

Rebus Ayam dengan air secukupnya, bole agak banyak agar sisa bisa dijadikan sup. Rebus sekitar kurleb 15-20 menit. Angkat dan diamkan sebentar

2

Nasi : Tumis bawang merah iris, 1 sdm bumbu A dgn 2 sdm minyak makan sampai wangi. masukkan serai, gula dan garam. Kemudian masukkan 2cup nasi yang sudah dicuci. tumis sampai agak kering. Pindahkan ke rice cooker, tuang 2cup kaldu ayam, wijen dan daun pandan. Masak seperti biasa.

3

Olesi ayam dengan saus panggang, air fryer selama 30menit suhu rendah 100-120 degC, sambil dibolak balik dan diolesi berulang kali. Bole dioven juga hanya saja sy blm coba belum tau berapa lama dan harus suhu berapa.

4

Saus kecap. Campurkan semua bahan. didihkan di kompor. Kemudian cicipi dan sesuaikan rasa. saring dan siap disiram ke atas nasi / ayam saat makan

5

Cabe : Pakai sisa bumbu A di blender, kemudian masukkan cabe. Blender sampai tingkat kehalusan yang diingkan sambil tambahkan kaldu ayam, garam, gula, jeruk nipis. sambil dicicipi saja rasanya dan di koreksi

6

Kalau masih ada sisa kaldu ayam, bole masukkan wortel, jamur, seledri dan jadi sup pendamping.

7

Kemarin sempat bikin telur kecap juga untuk pendamping, tp ga ditakar resepnya. sekilas Telur direbus kemudian di ungkep dengan air, kecap jamur, kecap manis, gula, garam, bayleaves, bawang putih geprek.