Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven) memakai 11 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dutch Oven adalah teknik oven di dalam oven. Mohon diperhatikan bahwa panci yang digunakan harus tahan panas tinggi, terutama jika menggunakan panci bertutup kaca. Memanggang ayam dengan Dutch Oven menghasilkan ayam panggang yang super lembut dan juicy/succulent, tanpa membuat ayam jadi gosong dan kering. Anda bahkan bisa membuat ayam panggang Anda berwarna putih jika mau. Tapi dalam resep ini, kulitnya sengaja saya buat agak gosong dan crispy dengan cara membuka tutup panci pada tahap terakhir (yang bisa Anda skip kalau mau.) Sayuran yang disertakan juga ikut terpanggang menjadi lembut dan super lezat terkena saripati ayam dan bumbunya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven):

1. 1 kg Ayam Broiler
2. 250 gram Labu
3. 1 batang Wortel
4. 1 butir Kentang (optional)
5. 1/2 butir Bawang Bombay (optional)
6. 1 siung Bawang Putih (optional)
7. 1 sdt Garam
8. 1/2 sdt Merica Bubuk
9. 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
10. 1/2 sdt Gula Pasir
11. 1 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Dutch Oven Roast Chicken with Yummy Veggies (Ayam Dutch Oven)

1

Kupas dan cuci labu (parang, kabocha, butternut, sesuai selera) dan wortel. Labu dipotong dadu, wortel diiris koin tebal. Jika Anda mau pakai kentang, lakukan hal yang sama (mungkin jumlah labu dan wortel bisa dikurangi agar panci tidak terlalu penuh.) Dalam foto saya tidak pakai karena saat bikin ini, saya makan pakai mashed potato yang resepnya saya buat terpisah di lampiran ini.

2

Masukkan dalam panci ukuran sedang. Percikkan sejumput garam dan merica bubuk, jangan terlalu banyak. Sisihkan.

3

Letakkan rangka/tray oven pada posisi sepertiga di bawah. Nyalakan oven pada suhu 170-175⁰C. Tutup dan tinggal.

4

Campur garam, merica, bawang putih bubuk dan gula pasir di mangkok kecil. Catatan: jika Anda tidak keberatan menggunakan MSG, silakan ganti gula pasir dengan totole, bubuk penyedap rasa ayam atau bahkan mecin.

5

Cuci ayam utuh dan keringkan dengan serbet bersih atau tisue dapur (bukan tisue wajah yang tipis.) Catatan: nanti akan basah lagi, tapi basah dari lemak dan saripati ayam, bukan air.

6

Balur seluruh permukaan tubuh ayam dengan campuran bumbu. Balur juga rongga bagian dalam ayam.

7

Tusuk lemak yang melekatkan kulit di atas dada ayam hingga bolong dan sisipkan margarin ke balik kulit. Lakukan di sisi kiri dan kanan. Usahakan lemak yang melekatkan kulit di tengah dada jangan sampai lepas, agar kulit tidak lepas dari dada.

8

Pijat margarin hingga merata di balik kulit.

9

(Optional) Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih, masukkan ke dalam rongga bagian dalam ayam. Catatan: di foto tidak saya lakukan karena berencana mau bikin onion ring untuk snack sore.

10

Masukkan ayam ke dalam panci di atas sebaran sayuran. Tutup panci, pastikan tutup tidak melekat pada ayam. Jika perlu, kurangi sayur di dasar panci.

11

Masukkan panci tertutup ke dalam oven yang sudah panas. Panggang selama 50 menit hingga 1 jam, kenali oven Anda.

12

Selagi menunggu, Anda dapat memasak nasi atau mashed potato yang resepnya saya buat terpisah di lampiran.

13

Buka oven, ambil dan keluarkan tutup panci dan tutup kembali oven. Lanjutkan memanggang dengan kondisi panci terbuka selama 20-30 menit.

14

Padamkan api oven dan buka pintu oven sedikit. Diamkan selama 10 menit.

15

Keluarkan panci, keluarkan ayam dan tumpahkan/korek bawang cincang dari rongga bagian dalam ayam ke dalam panci berisi sayuran.

16

Potong-potong ayam sesuai selera dan hidangkan bersama sayuran dan bawang cincang, bisa pakai nasi putih atau mashed potato. Semoga cocok dengan selera keluarga Anda.