Lodho Ayam Kampung khas Jatim

Name: Lodho Ayam Kampung khas Jatim
Yield: 6 Orang
Ingredients: 1 Ekor Ayam Jago Kampung; 1 btr Santan Kelapa asli; 500 ml Santan Encer; Bumbu Halus; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 15 biji Cabe rawit; 7 butir kemiri; 1 sdm merica bulat; 1 sdm ketumbar; 2 sdm Gula Merah; 3 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Jahe; 3 ruas jari Lengkuas/ Laos; 1 ruas jari Kencur; 3 batang Serai Geprek bonggolnya; 3 lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 1/2 Garam Kasar; Secukupnya Kaldu Jamur; 3 sdm Minyak Goreng

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodho Ayam Kampung khas Jatim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodho Ayam Kampung khas Jatim yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodho Ayam Kampung khas Jatim, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodho Ayam Kampung khas Jatim adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodho Ayam Kampung khas Jatim diperkirakan sekitar 160 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodho Ayam Kampung khas Jatim sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho Ayam Kampung khas Jatim memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit pak su... Baru beli ayam lgsg ke pemotongan bebas milih ayamnya... sekalian di potongin. Antrinya harus sabar.. masaknya jg harus powerfull semangatnya.. Taaaraaaa... akhirnya terbayar sdh sesuai dg rasanyaa.. 🤤 ini ayam jagonya super besar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodho Ayam Kampung khas Jatim:

1 Ekor Ayam Jago Kampung
1 btr Santan Kelapa asli
500 ml Santan Encer
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 biji Cabe rawit
7 butir kemiri
1 sdm merica bulat
1 sdm ketumbar
2 sdm Gula Merah
3 ruas jari Kunyit
2 ruas jari Jahe
3 ruas jari Lengkuas/ Laos
1 ruas jari Kencur
3 batang Serai Geprek bonggolnya
3 lembar Daun Salam
2 Lembar Daun Jeruk
1 1/2 Garam Kasar
Secukupnya Kaldu Jamur
3 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lodho Ayam Kampung khas Jatim

Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang..

Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus

Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai

Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi...

Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi..

Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata..

Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut..

Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

214. Chicken Kani Mentai Rice

Ceritanya bikin mentai rice ini kemarin karena ngiler liat postingan teman-teman bertebaran di sosmed, yup okelah di coba juga bikinnya 😁. Salah satu makanan yang di gandrungi oleh anak muda jaman sekarang, kalau beli di restoran Jepang,,, hemmm lumayan mehong yeeee. Mentai rice sendiri identik dengan telor ikan ya, tapi seiring perkembangannya di indonesia, banyak pula yang memadukan saos mentai tersebut dengan salmon, kepiting, tuna ataupun ayam, okelah kita bikin pakai bahan yang selalu tersedia di rumah saja 😀, yaitu ayam. #WeekendChallenge #AdaApaCi #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Banjarmasin #ResepKe214 #ChickenKaniMentaiRice

2 porsi

40 menit

Ayam bakar bbq

Pengen menu bebakaran biar puasa makin semangat membara ya moms hehehehe Mari eksekusi #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #DirumahAja #Resolusi2019 #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #Ramadhan #ayambakarbbq #Ayambakar #ayam #cemilansehat #cemilananak #KamuInspirasi #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia

Ayam bakar kalasan

Ayam kalasan ini adalah makanan yang sangat digemari. Rasanya yang gurih dan aromatik membuat resep ayam yang satu ini selalu dinanti- nanti keluarga

1 ayam besar

1 jam

Ayam bakar taliwang

Resep : Deviirwantari Menu hari ini coba buat ayam bakar taliwang #ayambakartaliwang

Ayam goreng kalasan

GA3w16. Pekan ni lg road trip ke south west 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 , ngga sempet masak, untung masih punya tabungan resep.. . Ini ceritanya pas lg kangen pengen ayam kampung.. diniatin bgt belanja bahan2 kalasan plus tentunya beli hard chicken.. daann,, jantungan pas bayar di kasir 😱 oo em ji mahaalnyaa.. kayaknya ini bakalan jadi menu pertama dan terakhir yg pake ayam kampung selama d 🇬🇧.. . Alhamdulillah pas bgt di lidah keluarga, mereka makan lahap, saya aja yg makannya diirit2, masih terbayang2 ££-nya hahaha.. . #PejuangGoldenApron3

Day. 109 Cookies Ayam Sayur (9 month+)

Alhamdulillah doyan. 😋 Ini tuh menu lengkap dalam bentuk cookies. Kalo ga punya minyak samin, pake margarine ato mentega juga boleh. Karena stok ku habis, makanya pake yg ada aja.

Chicken Shawarma

Setor recook setor recook... 😁😁 Source: adelia izza #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja

Ayam Bakar Solo

Lauk apa yang ga pernah bikin bosan?klo yg ditanya anak2 dan suamiku pasti jawabannya ayam 😂 Ayam adalah stok wajib di freezer,paling suka beli ayam utuh gini,makannya bisa sharing rame2,seruuu 👌 #CookpadCommunity_Palembang Sumber resep ig : 𝐈𝐧𝐭𝐚𝐧𝐤𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐢𝐣𝐨

Chicken Mentai Rice ala²

Pagi²...blm ada ide mo bikin sarapan apa buat kiddoz. Tetiba buka IG ada yg posting nasi mentai. Langsung deh saya eksekusi dgn bahan minimalis 🤭 Kebetulan punya stock chicken cincang isian roti. Makin praktis deh bikinnya 🤗 Rasanya enakkk 👌walo minim effort & bahan. Selamat mencoba 😘

4 porsi

30 mnt

Creamy Chiken Mushroom

Recook Recipe nya chef @martinpraja. Masak western yg gampang dan suami suka adalah anugerah 😀. Recipe asli nya ada yg aku ganti ya, kayak Jamur shimeji aq ganti Jamur kancing, baby potato aq ganti kentang biasa. Yg akan aku share resep dg bahan asli chef martin.

Ayam bumbu sate tanpa tusuk

Bismillah..Anak2ku dr kemaren minta dibeliin sate, tapi kupikir kami tidak ada pemanggang dan dak ada tusuk sate lalu kulihat2 di cookpad cara2 membuat sate, dan ketemu dg resep mbak Norma juwita Sari , kupikir coba ah bikin sate tanpa dipanggang dan tanpa tusuk sate, kebetulan bahan2nya ada semua tp aku tidak pake saus tiram dan bawang goreng karena tidak ada, Tapi hasilnya tetap enak anak2ku suka. Pas juga mama membuat tantangan serba kacang. #CABEKU #diKACANGiaja #pejuanggoldenapron2

Creamy chicken

Udah lama pengen buat ini, kembali dengan resep ngarang tapi ini enak ya udah mari kita bikin buat makan siang 🤤

Nasi ayam mentai

Recook dari mba prita karina Eeenakkkk

3 porsi kecil

Ayam Taliwang

Cihuuuy liburan #dirumahaja ala aku. Memanjakan lidah buat kuliner ke Pulau Lombok. Yup masakan khas Ini ada sedikit variasi karna bumbu masih banyak jadinya kutambahin tahu dan tempe buat di bakar. Eh enak banget. Bumbu meresap sempurna.

Charsiu Chicken

Biasa kami makan menu ini di resto. Tapi kali ini dengan bahan yang ada di rumah bisa kita hadirkan didapur kami. Suami dan anak-anak sangat menikmati. Terima kasih Mbak Lingga untuk resepnya yang selalu menginspirasiku. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Chicken sate peanuts

12orang

1jam

Steak Ayam Rumahan

1 Porsi - 2 Porsi

30 menit

Sate lilit ayam

#PejuangGoldenApron3 Pertama kali bikin sate Lilit enaak banget dicocol sambal matah Coba bikin yuukk

Sate Ayam saus kacang

Bismillah.. ini resep dari mba @fitri sasmaya.. jazakillah khair mba resepnya, udh pernah recook dan sering bikin dg resep ini. Sy izin reshare sy sesuaikan dg kebutuhan dan selera. . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Umma_week7 #umma_sateayamsauskacang #CookpadCommunity_Bogor #umma_cookpad

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo). #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

10 buah

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis