Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu hari ini ayam, tapi bingung mau diapain. Liat-liat cookpad ketemu resep punya Bunda Ucik Dwi Ayu. Harusnya ayam dipanggang/bakar dulu biar ada rasa asap2 gitu. Tapi Sy gak punya panggangan, jadi panggang teflon aja. Tapi malah kayak digoreng jadinya ๐ Ya gpp lah..yang penting enaaak. Ini kuahnya Sy banyakin sedikit. Karena mau dimakan sama terong goreng ๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:
- 1/4 ekor Ayam bagian paha, potong 4
- 4 sdm Santan Kental Instan
- Garam
- Gula
- Kaldu Jamur
- Air
- Bumbu Cemplung
- 1 lbr Daun Salam
- 2 lbr Daun Jeruk
- 2 btg Sereh, geprek
- 1 cm Lengkuas, geprek
- 1 cm Jahe, geprek
- 5 buah Cabe Rawit Merah (utuh)
- Bumbu Halus
- 2 siung Bawang Putih
- 5 siung Bawang Merah
- 1 buah Cabe Merah Besar
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 2 btr Kemiri
- 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- 1 sdt Ketumbar Bubuk
- 1/4 sdt Merica Bubuk
