Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng sambal mattah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng sambal mattah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng sambal mattah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng sambal mattah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng sambal mattah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng sambal mattah memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bosen makan ayam goreng sama sambal terasi? Sambal mattah boleh juga nih !
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng sambal mattah:
- 1/4 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 300 ml air
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- secukupnya Garam
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Sambal mattah:
- 8 siung bawang merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cabai merah, iris
- 5 cabai rawit atau sesuai selera, iris
- 5 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya, lalu iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- secukupnya Perasan air jeruk nipis atau lemon
- secukupnya Gula putih
- secukupnya Garam
- Minyak untuk menumis (lebih baik menggunakan minyak kelapa)
