Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore

Name: Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore
Yield: 4porsi
Ingredients: Bahan A : (bumbu halus); 60 gr bawang putih; 90 gr jahe; Bahan B : (Ayam); 2 ltr air; 1 kg ayam; 2 tangkai daun bawang; 1 sdm bumbu halus (bahan A); 1 sdm garam; 1 baskom air es; Bahan C : (saus marinasi); 4 sdm brown sugar; 4 sdm madu; 120 ml Light soy sauce; 60 ml Oyster Sauce; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt bubuk ngohiong; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt bumbu halus (dari step A); Bahan D : (Nasi Hainan); 2 mug kecil nasi (cuci bersih); 2 sdt bumbu halus (dari step A); 1 sdm minyak wijen; Secukupnya lemak ayam; 1 lbr daun pandan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Secukupnya air kaldu rebusan ayam (sesuai takaran masak nasi); Bahan E : saus cabe

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore adalah 4porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore memakai 50 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan minggu2 lalu.. tapi baru sempat di tulis dan post. 🙏🙏😊😊... Masakan ini jujur sangat ribet tapi rasanya enak..jadi ya capeknya setara dengan rasanya...layak di coba kalo pas lagi senggang.. yukkk...cusss ke resepnya langsung.. 👇👇👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore:

Bahan A : (bumbu halus)
60 gr bawang putih
90 gr jahe
Bahan B : (Ayam)
2 ltr air
1 kg ayam
2 tangkai daun bawang
1 sdm bumbu halus (bahan A)
1 sdm garam
1 baskom air es
Bahan C : (saus marinasi)
4 sdm brown sugar
4 sdm madu
120 ml Light soy sauce
60 ml Oyster Sauce
1 sdm minyak wijen
1 sdt bubuk ngohiong
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt bumbu halus (dari step A)
Bahan D : (Nasi Hainan)
2 mug kecil nasi (cuci bersih)
2 sdt bumbu halus (dari step A)
1 sdm minyak wijen
Secukupnya lemak ayam
1 lbr daun pandan
1 sdt garam
1 sdt gula
Secukupnya air kaldu rebusan ayam (sesuai takaran masak nasi)
Bahan E : saus cabe
6 bh cabe merah
6 bh cabe setan
120 ml air kaldu rebusan ayam (dari step B)
2 sdt bumbu halus (dari step A)
1 sdm cuka
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Beberapa tetes minyak wijen
Bahan F : (saus bawang/jahe)
1 tangkai daun bawang
60 ml minyak kacang (aku ganti minyak goreng +1sdt minyak wijen)
Sisa bumbu halus (dari step A)
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Bahan G : (kuah)- tdk harus ini..boleh kuah kentang wortel,dll
Sisa air kaldu rebusan ayam
3 potong tahu putih kuah
1 tangkai seledri
Sedikit daun bawang
2 siung baput

Langkah-langkah untuk membuat Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore

Blender Bahan A hingga halus.sisihkan untuk di pakai nanti.

Campur semua bahan C jadi 2..aduk rata..sisihkan. (note.. ini ntar kalo udah di oleskan ke ayam dalam proses marinasi..masak campuran bahan ini hingga agak kental dan sisihkan).

Cuci bersih ayam sisihkan. Ambil lemak2 ayamnya di simpan untuk nanti buat nasi'nya. Kemudian siapkan panci..didihkan air..setelah mendidih masukkan ayam,daun bawang,bumbu halus dan garam,masak 30menit,kemudian angkat dan celupkan di baskom berisi air es(ini untuk menghentikan proses pematangan). Setelah itu angkat dan keringkan dengan tissue. Kemudian usap dengan bumbu marinasi (bahan C/step 2)secara merata.Tutup dengan plastik cling wrap diamkan dalam suhu ruang selama 1jam atau lebih gpp.

Setelah 1jam..panggang ayam tadi dengan suhu 200'c selama 20menit masing2 sisi (jadi total waktu panggang 40menit..20menit api bawah..20menit berikutnya api atas) ini sesuaikan sama oven masing2 ya. Dan selama proses pemanggangan oles 2-3x ya supaya warna nya bagus. Setelah Mateng keluarkan..dan oles lagi selagi panas..kemudian potong2 sesuai selera.

Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore - Step 4

Buat Nasi Hainan. Siapkan wajan..masukkan lemak ayam dan minyak wijen.aduk merata..kemudian masukkan bumbu halus,tumis sbntr hingga harum.kemudian masukkan beras yang sudah di cuci tadi..masukkan garam dan gula.. aduk2 beras hinga smua tercampur rata selama 2menit..kemudian pindahkan ke pot rice cooker...tambahkan air kaldu ayam sesuai takaran masak nasi kemudian cook hingga matang.

Buat saus cabenya..blender cabenya hingga halus..kemudian sisihkan..lalu campur dengan bahan lainnya di bahan E aduk2 hingga tercampur rata dan sisihkan.

Buat garlic sauce'nya..campur smua bahan jadi 1..aduk rata.

Buat bahan kuah.. siapkan wajan.panaskan minyak.tumis baput hingga harum..kemudian masukkan sisa kaldu ayam...tunggu mendidih baru masukkan tahu..garam,gula,kaldu jamur,daun bawang...tetakhir setelah udah mendidih masukkan daun seledri..test rasa dan angkat.

Sajikan ayam bersama nasi Hainan,saos sisa marinasi yang udah di masak,saus cabe dan garlic sauce beserta kuah. Selamat mencoba 🙏🙏💕💕🤗🤗💪💪

Roasted Chicken with hainan Rice ala Singapore - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam saus mentega, baked potato, steamed veggies 🍗🍽

Makan ayam saus mentega kalo bosen pake nasi ini bisa jadi alternatif juga 😊

4 porsi

90 menit

Fettucini Saos putih (kukus/panggang)

Assalammualaikum... Yg ultah sukanya yg asin,gurih,pedas, jd tiup lilinnya pake fetucini yaa,,krn suka bgt sm pasta & keju sih kamunyaa 😘😘😘. Yukk di cobaa

45 menit

Roasted chicken

I love to make roasted chicken for my family,,this is my own recipe,, Nothing better than homemade cooking for your family ❤️

6 porsi

90 menit

Taco gluten free isi ayam sambal salsa

Gara gara nonton org mexico masak jadi pengen makan taco 😂, tapi disini gak ada yg jual taco😅. Akhirnya memberanikan bikin sendiri. Bismillah aja lah. Alhamdulillah ada stok tepung gluten free jadinya pake itu aja. Pake tepung terigu protein sedang bisa juga, tapi kebetulan stok dirumah lagi habis 😅.

Baked chicken wings

Masak nya lama hbs nya cepet😅kl mau coba bikin baked chicken wings ini,masak jangan mepet jam makan,karna proses pemanggangannya lumayan lama,tp gak penasaran si rasa nya pun mantuul👌🏻 Untuk resep nya sy sesuaikan dengan bahan yg ada,jd rubah2 sedikit untuk takaran nya,sebaiknya pas bumbu sudah mulai meresap tes rasa,jika kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk,lalu aduk2 lg dan panggang lg Sebelum memanggang panaskan oven terlebih dahulu Source : c nawang okta book #3weekschallenge

Macaroni panggang

Makanan "gak umum" yang diperkenalkan oleh guru saya ketika saya di tata boga salah satunya adalah aneka pasta.guru tata boga saya Yanga bernama Bu Kadir menurut saya galak tapi sekarang malah beliau yang selalu saya ingat ketika memasak,padahal ketika masih bersekolah saya lebih suka dengan guru-guru yang lebih sabar.beliau ini sering sekali marah ke saya karena saya sering masak gak sesuai resep atau banyak alasan mangkir dari praktek masak😑 tapi ada kata-kata beliau yang selalu saya ingat "kamu ini bisa masak tapi kalau waktunya masak kok banyak sekali alasannya".lama sekali blom ketemu beliau,sudah sekitar 7 tahun lalu terakhir ketemu dan itu pertama kalinya ketemu setelah berpuluh purnama,begitu ketua beliau saya langsung cium tangan dan berucap "Bu,saya sekarang bisa masak"😊.ketika cookpad mengadakan kontes untuk memperingati hari guru saya langsung teringat beliau selain ibu saya sebagai guru pertama saya.semoga Bu Kadir sehat selalu dan dilindungi Allah SWT,saya ingin ketemu lagi dengan beliau dan mengucapkan terima kasih sebanyak-banyaknya,karena berkat beliau saya mempunyai referensi rasa yang luar biasa.maafkan kenakalan saya di masa lampau😑. #guruidolaku #terimakasihguru #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Roasted Chicken Rosemary

Assalamualaikum, selamat siang sobat paders sekalian,,,,, Alhamdulillah menu sarapan pagi saya HR ini ayam panggang ala western,,,, ceritanya penisirin sama kepo,,,,biar serasa dinner di resto yah,🤭🤗. Resep source mbk frelingga sit,,, dng modifikasi,rasanya tuh lighty banget, creamny dan enak banget. Layak dicoba gaess. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_Depok

Baked potato

Masih edisi cemilan anak anak 😍

3 biji

Avocado Chicken Salad

Sekarang ini aku lagi tertarik untuk belajar memulai hidup sehat. Pelan-pelan aku mulai memperbaiki pola makan. Dari yang paling simple aja sih, Perbanyak makan sayur! kalo bisa yang minim proses biar nutrisi tetap terjaga. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Palembang #PekanPosbar #SerbaTeflon

Ayam Bakar Taliwang

Saatnya Pekan Porbar Coboy hari ini Weekend jadi bisa masak masakan lebih lama didapur Bikin ayam taliwang khas lombok dengan proses ungkep ayam dulu sebelumnya jadi bener bener meresap tuh bumbu ke dalem dalem daging ayam. Dengan proses ungkep kita dapet ayam yg lebih empuk juga akhirnya Daaan disela sela bikin ayam taliwang curi curi waktu ngerjain plecing kangkung jadi mateng bersamaan deh. Alhamdulillah #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang

1 jam

Hot spicy chicken wings (bake)

Paling suka bikin cemilan ini kalau beli sayap ayam dari tukang sayur. Gampang dan selama di masak bisa ditinggal mengerjakan tugas lain, beres beres dan bersih bersih. Selesai beberes dan chicken wings matang serasa reward atas kerja keras, puas. Porsinya di buat pas, jangan sampai kebanyakan. Ngga perlu merasa bersalah karena ngga di goreng kok. Enak bgt, jadi suka lupa diri, semua dihabiskan sendiri, bahaya juga. #AhlinyaAyam #Berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Bakar Taliwang simple

Punya ayam, bosan kalau digoreng terus.. akhirnya cobain bikin ayam taliwang ini, alhamdulillah anak dan suami makannya lahap hap happp 😍

1 jam

22. Ayam Bakar Teflon

Schotel kentang (baked kentang) potato schotel

Kesukaan keluarga dirumah

Tahu Telur Panggang Saus Asam Manis

2 porsi

20 menit

Roasted Chicken

Mumpung ada sisa Ayam dri pda Mubadzir panggang aja #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #TemanSetiapMoment #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #FestivalRamadanCookpad #SerabiTangerang #CookpadCommunity_Bali #SilaturahmiRecook #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalMingguanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Bali #TiketMasukGoldenApron3