Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan

Name: Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan; 1/2 ekor ayam, potong menjadi 2 bagian; Bahan bumbu:; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kering, rendam air panas; 2 cm jahe; 3 cm kayu manis; 1 sdm gula merah; 1/4 sdt terasi; secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap; 1 sdm air asam jawa; 50-100 ml kecap manis cair; 3-5 sdm saus tomat; Bahan pelengkap; Kuah sup ayam atau acar kol

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan:

Bahan
1/2 ekor ayam, potong menjadi 2 bagian
Bahan bumbu:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah kering, rendam air panas
2 cm jahe
3 cm kayu manis
1 sdm gula merah
1/4 sdt terasi
secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap
1 sdm air asam jawa
50-100 ml kecap manis cair
3-5 sdm saus tomat
Bahan pelengkap
Kuah sup ayam atau acar kol

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan

Haluskan bawang, cabe merah kering, jahe dan terasi. Tumis dengan minyak goreng hingga matang bersama kayu manis, gula merah dan air asam jawa.

Campurkan bumbu masak habang (bumbu merah) dalam wadah dengan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk kembali hingga rata. Diamkan 10-15 menit.

Bakar ayam diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu, bakar hingga matang. Angkat dan cincang kasar ayam, sajikan dengan pelengkap 'acar kol'.

Acar kol dibuat dari irisan kol dan wortel yang disiram air panas, tambahkan irisan bawang merah, cabe rawit, garam, gula pasir dan cuka.

Ayam Panggang Khas Kalimantan Selatan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiken Wings Lada Hitam Panggang (Oven)

Dirumah aku selalu stock sayap ayam. Karna emang paling suka sma olahan sayap ayam. Hari ini buat menu favorit😘😘😘 dirumah Sayap Panggang Lada Hitam atau bahasa kerennya Chiken Wings Lada Hitam 😄😄😄 Asliii kalau buat ini dalam sekejap bisa habis. Sebab g hanya dibuat lauk makan, tapi kayak jadi cemilan gtu. Lada hitamnya berasa banget pokonya sausnya bener2 berasa smpe kedaging yg dalam, apalagi daging yg disela2nya itu bikin nagih buat grogotinya 😅😅😅😋😋. Wajib coba nih... #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DirumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #ChikenWings

Ayam Panggang Bumbu

D kulkas masih ada ayam kampung, tiba-tiba ingat pengen makan ayam panggang bumbu, dan kebetulan semua bahan ada d kulkas. Ya sdh lsg sja masak ayam panggang bumbu ini..

Ayam Panggang Bumbu Ijo

Lagi pengen masak pake lombok ijo 😁 Ini foto sebelum dipanggang, gak sempet ngefoto yg uda dipanggang krna ludes duluan, enak dimakan pas anget2 😁😁

Ayam Panggang Oven

Berawal dari rasa penasaran untuk panggang ayam utuh ketika ada oven yang menganggur, maka dimulailah mencoba coba racikan bumbu iseng iseng. Ternyata hasilnya, wow enak. Aahhaahaha... Selamat mencoba....

4 porsi

Ayam Panggang Manis

Rindu Indonesia

4-5 porsi

2 jam

Sayap Panggang Sambal Bangkok

Kalo sambalnya makin banyak makin enak, cuman stok di rumah pas tinggal dikit sih 😅. Bikinnya lama, makannya cepet. Bikin nambah terus 😁 #Minggu27 #GA_TheNextLevel #cookapdcommunity_surabaya

12 potong

25-30 menit

Ayam kampung panggang

Ayam panggang favorite setiap pulang kerumah ibuk,dan pasti slalu dibuatkan. Jadi sebelum masak ayam panggang ini saya telpon ibuk dulu tanya resep🤭 Ibuk bilang kalo mau warnanya merah tinggal tambah cabe merah aja. Tapi kali ini saya mau sama persis yang biasa ibuk buatkan. Selamat mencoba🤗

Ayam panggang happy call

Gak sempet foto" cantik krn sudah ditunggu paksu 😂😂😂

Kol Gulung Panggang Udang Ayam

#PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Jakarta Source : Dapur Kobe Pandangan pertama ku jatuh pada olahan kol gulung dari dapur Kobe, pertama kali nya ak masak spt ini, dan ternyata serumah plus temen2 suka sodara sodaraaa...enaknya itu lohh..🤤🤤🤤

Ayam Panggang Banjar

#BanggaKirimRecook , merecook Ayam Panggang Banjar nya Ka Ayien Rin ,mantul banget bikin nambah makannya anak2 dan suami ,pas rasanya 👍👍👍 #PejuangGoldenApron3

6 orang

120 menit

Ayam panggang oven pedas manis

iseng bikin ayam panggang .karena bosan dengan ayam goreng

4 porsi

1 jam

Ayam panggang madu

Ayam panggang iloni

#pekaninspirasi #pekan_gorontalo #cookpadcommunity_jateng #resolusi2019

Ayam Panggang Merah

Ini adalah menu andalan di rumahku, semuanya doyan banget sama ayam panggang satu ini. Rasanya manis gurih pedas, nikmat banget deh pokoknya.

Ayam Panggang Bumbu Kuning

Anak-anak paling suka masakan ayam. Seperti tidak ada bosannya. Kalau emaknya sih makan apa aja jadi, asal ada sayur dan sambalnya 😁. Tapi ayam panggang nya dimasak dengan bumbu yg berbeda-beda supaya tidak bosan... Kali ini masaknya dengan bumbu kuning.

Mpasi 11 bulan roti tawar panggang isi ayam dan wortel

Anak sya lagi susah banget makan senengnya ngemil dan makan sendiri kita bikin yang simple" aja tapi dijamin doi lahap

Sate ayam panggang teflon

Bissmilah... Sate ayam rumahan ini gampang dan simple banget, yuks cobain resepnya #Madebyvevee

13. Ayam Panggang Bumbu Rujak

Sebenernya ini foto udah beberapa minggu lalu, cuma baru sempet ngeshare resepnya 🧐 Jadi waktu itu ada customer yg minta dibuatin Nasi Berkat dengan Ayam Panggang andalan dari Mell's Kitchen 🍗🍱

Ayam Panggang

Recook melany sam's

Nasi Panggang Ayam dengan Rempah

Ada sayap ayam di lemari es. Berapa hari lalu, titip bude sayur, untuk sop obat selesma. Jadi sisa 4 potong, alhamdulillah anak sulung sudah mulai baikan. Jadi supaya gak bosan, dipanggang aja. Kebetulan saya nanem rosemary, kalau gk punya rosemary segar, pakai yg ada aja. Kalau lagi gak ada oregano/thyme, pakai salah satu aja bisa. #GA_TheNextLevel

1 porsi

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis