Ayam Panggang/Bakar Padang

Dipos pada February 6, 2022

Ayam Panggang/Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang/Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang/Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang/Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang/Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang/Bakar Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran bikin ayam bakar padang. Biasanya kalau beli nasi padang seringnya pesen pake ayam bakarnya. Di beberapa rumah makan padang ada beberapa yang ayamnya tu kecil2 jadi berasa kurang kan..Hehehe Saya bikin pakai resepnya Ci Jun. Saya bikin setengah resep tapi saya sertakan untuk 1 resep aja. Ini saya panggang karena males bakar pake teflon apalagi pakai bara api. Biar bisa ditinggal2 maksudnya..Hehehe.. Lebih enak lagi si kayanya emang pakai bara asli ya.. Source : Xander's Kitchen #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang:

  1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya pakai sayap)
  2. 3 cm Kayu manis batang
  3. 3 butir Cengkeh
  4. 2 batang Serai, geprek
  5. 5 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  6. 1 lembar Daun kunyit, ikat simpul
  7. 500 ml Santan
  8. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 🌶 Bumbu Halus :
  11. 8 butir Bawang merah
  12. 4 siung Bawang putih
  13. 3 butir Kemiri sangrai
  14. Cabai merah keriting secukupnya (sesuaikan saja ya)
  15. 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt Adas
  17. 1/2 sdt Jinten
  18. 1/2 sdt Merica butiran
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 3 cm Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang

1
Siapkan bahan2. (Maaf di foto ada daun salamnya, harusnya ga pake ya.. Entah waktu itu bikin ini lagi agak keder.. 😅)
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, cengkeh & kayu manis. Tumis hingga layu.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk2 lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
4
Masak hingga kuah menyusut, ayam empuk & bumbu menyerap. Matikan api.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 4
5
Bakar/panggang ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Panggang Ayam dan Vegetable bumbu bawang tomat simple

Panggang Ayam dan Vegetable bumbu bawang tomat simple

Lagi malas tumis2 dan bikin sup. Teringat ada paha ayam yang udah disayat-sayat nganggur di kulkas. Dipadukan dengan vegetable yang ada.. Untuk karbonya aku sertakan butternut pumpkin, biar gizinya makin mantap buat bumil. Bumbu marinasinya yang simple aja.. Lumayan sambil nunggu panggang bisa istirahat ataupun ngerjain hal lain.. Seperti nulis resep ini.. hehehe. #CookpadCommunity_Jakarta

2 porsi
Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Suka dilema kalo masak ayam. Di rumah si anak sulung dan ayahnya kurang suka makan ayam, sementara anak tengah dan bungsu doyan sekali. Biasanya kalo ayamnya dibakar baru deh semua makan. The thing is, di rumah belum punya panggangan 😔 Tapi kali itu nekat nyobain resepnya mba Ratih Sukardi yang manggang ayamnya dengan cara dioven. Ternyata hasilnya enak sekali. Wangi si ayam ketika dioven sungguh menggugah selera. Bunda hepi, semua pun makan dengan gembira. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14414852-ayam-panggang-oven?invite_token=KnPujT3UUemXXvKxFJzWsYTD&shared_at=1612152033 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ayam panggang sambel matah

Ayam panggang sambel matah

Alternatif menu dietku supaya ga bosan😃 Kalau yang ga diet boleh tambahkan gula pasir dan gunakan minyal apa saja😆

Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Ayam Bihun Teriyaki Panggang

Begitu lihat resep ini langsung jatuh hati. Ternyata setelah dicoba mudah dan praktis membuatnya, hasilnyapun enak. Itu digambarnya ada seperti bubuk putih, itu keju parmesan. jadi tempat wijen n keju sama. Mau ambil wijen niatnya, eh pas ditabur keluarnya parmesan. Tapi kata anakku malah tambah enak. Thanks untuk Mba @Anastachiles_FR untuk sharing resepnya. Sumber asli: https://cookpad.com/id/resep/15129587-ayam-bihun-teriyaki-panggang? #CookPadCommunity_Jakarta

Fillet Ayam Panggang Kalasan

Fillet Ayam Panggang Kalasan

Hai-hai…. Bosen dengan fillet ayam yang digoreng??Gak cuman hanya digoreng aja loh tapi bisa juga dibikin panggang kalasan👌 Fillet ayam nya saya pake yang paha karena lebih lembut tekstur dagingnya & lebih juicy😊 Bumbunya juga praktis & cocok untuk pemula yang baru belajar masak👍 Saya membuat fillet ayam panggang kalasan ini untuk lauk pelengkap dari mie celor😘 Fillet Ayam Panggang Kalasan By : @divaerlinda_02012001 #filletayampanggangkalasan #masakanayam #masakanku #masakitusaya #panggang #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Malem2 pengen makan ayam

2orang
30menit
Panggang ayam bumbu kecap

Panggang ayam bumbu kecap

Bikin lagi panggang ayam dengan bumbu bubuk semua. Not bad lah..#PejuangGoldenApron3

5 orang
241. Ayam Panggang Kalasan

241. Ayam Panggang Kalasan

Bismillah... Menu buka puasa, olahan ayam kalasan. Rasanya manis gurih karena menggunakan air kelapa. Yuk moms dicoba, mudah cara membuatnya..😍😍😍 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #menubukapuasa #ayamkalasan #pekanposbar #menuramadan #pekanposbarprotein #kampoengramadan

Roti kukus panggang isi ayam (MPASI 10 Bulan)

Roti kukus panggang isi ayam (MPASI 10 Bulan)

Ini menu lengkap buat dedek yg bosen maem nasi. Ada karbo dari roti tawar,prohe dari ayam & telur, sayur dari wortel. Bahan isian bisa diganti sesuka hati bunda,,bisa diganti daging/ikan.

2 porsi
Ayam Panggang Sambal Serai

Ayam Panggang Sambal Serai

Ayam panggang simple dengan aroma sambal serai yang harum untuk alternatif olahan ayam fillet yang pedes-pedes 😋 Supaya bumbu lebih meresap, ayam panggang ini sebaiknya dimarinasi agak lama. Source: IG yscooking

Ayam Panggang Wonogiri

Ayam Panggang Wonogiri

Faforite siapa iniii ....😊🥰 Klo menunya sudah dibakar bakar pasti sukaaaa.... Gak repot buat menu yang satu ini, ungkep ayamnya bisa ditinggal ngerjakan yang lain, begitu juga panggangnya ..tau² matenggg aja 😅 Istimewa deehh rasanya juga enakkk 😋 Source : @restinawindu (dengan penyesuaian) #PekanPosbar #Ungkepan #Kopijos #Kopijos_Mresep #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

MPASI 10m Roti panggang isi ayam tahu

MPASI 10m Roti panggang isi ayam tahu

Ini hasil recook, tapi lupa dr bunda siapa.. 🙏🏻🙏🏻 krn bocils lagi bosen nasi kayaknya, suka dilepeh2 kalo makan nasi, mamak ubek2 cookpad dan nemu resep ini. Thengkyu bunda..

Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Ayam panggang pengganti nasi

Ayam panggang pengganti nasi

Terasa makan di restoran

1 jam
Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Udah lama bngt ga update di Coolpad Krn kamera hp rusak, Alhamdulillah udah bisa update lagi sekarang.. bingung mau masak apa akhirnya liat resep di IG jadi deh eksekusi

6 orang
1 jam 30 menit
Sandwich Daging Ayam Panggang (Hanya Pakai Teflon)

Sandwich Daging Ayam Panggang (Hanya Pakai Teflon)

Selain untuk sarapan, sandwich juga bisa menjadi Pilihan untuk cemilan di jam 10.00/16.00 Selamat mencoba 😊 SANDWICH DiasDuriChannel

3 porsi
10 menit
Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Menu simple, enak dan sehat adalah jalan ninjaku 😁 sehat versiku adalah yang tanpa upf, mau yang simple, terlihat enak tapi komposisinya ada bahan upfnya langsung undur diri 😅 Dan menyenangkan sekali Allah pertemukan dengan resep mbak @SilviaNovi yang simple, enak dan sehat. Alhamdulillah. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

2 porsi
Ayam Panggang Banjar

Ayam Panggang Banjar

Lagi jalan jalan ke Kalimantan Selatan, kali ini mau coba ayam panggang banjar, yang ada di resepnya mba @minienora. Harusnya saus disiramkan ke ayam, tapi ini sausnya saya pisah Karena ingin tau rasa dari saus, dan ayamnya masing masing. Alhamdulillah laku keras ayam panggangnya 😍 Oiya, bikin ayam panggang sebaiknya pakai ayam segar, bukan frozen ya, supaya matang sempurna 😊 Source : Minie Nora (MN kitchen) #Cooksnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Panggang Bumbu Kari

Ayam Panggang Bumbu Kari

Menu makan siang kita hari ini ☺️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #SupportBumil #Promil

Sayap Ayam Panggang Teflon

Sayap Ayam Panggang Teflon

Agak bingung mau masak sayap ayam. Digoreng nanti keras, di opor masih bosen. Kepengen yang panggang-panggang 😍