Ayam Panggang Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Pedas Manis memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : JTT Dikasi ayam utuh fresh Βªπƍêt abis motong, ukuran yg ga gitu gede, trs krn bingung ♏ªυ diapain, akhirnya BW ke blog nya Mba Endang nemu menu ini. Kalo diliat dr gambarnya kayanya bikin ngeces deh. Mumpung si Ayah libur ada yg bantuin momong Ade, gpp lah ya masak yg agak ribet. Bikinnya ga begitu pedas takut anak2 kepedesan, jd pake cabe teropong aja. Dijodoin ama nasi uduk jadi lebi enak. Monggo bu' ini resepnya.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Pedas Manis:

1. 1 ekor ayam potong (sy ±1300gr) belah lebar dadanya
2. 5 lembar salam
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 jempol laos, iris tipis/geprek
5. 2 btg serai, geprek
6. 1 sdm gula merah sisir
7. 2 sdt garam
8. 500 ml air (sy air kelapa)
9. >> bumbu dihaluskan :
10. 6 siung bawang putih
11. 1/2 bh bombay uk besar, bole diganti 6 butir bawang merah
12. 1 sdt kunyit bubuk /1 ruas umbi kunyit
13. 1/4 sdt jintan bubuk
14. 1/2 sdt lada bubuk
15. 3 sdm kecap manis
16. >> bahan olesan : blender jadi satu
17. 3 bh cabe merah besar, buang biji
18. 1/2 sdt garam
19. 6 sdm kecap manis
20. 3 sdm minyak goreng
21. sisaan bumbu ungkep
22. >> pelengkap :
23. sesuai selera sambal+lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Pedas Manis

1

Bersihkan ayam (penangan dgn jeruknipis+garam), belah dada dan bentangkan. Campur di wajan/panci bumbu halus+bumbu rempah+air kelapa, aduk rata. Masuk ayam dan ungkep dgn api kecil

2

Saat diungkep sesekali guyur bagian atas ayam dgn air bumbu (ungkepnya ga dibalik) tutup panci. Masak smp ayam empuk, bumbu meresap dan air habis.

3

Panaskan oven 180 DC selama 10 menit. Siapkan loyang dan alasi dgn almunium foil(biar bumbu tdk lengket di loyang) dan alasi lagi dgn kertas baking (biar ayam tdk lengket di alufo).

4

Letakkan ayam di loyang, olesi dgn bumbu olesan secara merata. Klo suka pedes cabe bole ditambah+ cabe rawit. Panggang selama 30' smp ayam kesat dan kecoklatan.

5

Sajikan dgn nasi putih hangat (sy nasi uduk)+ sambal sesuai selera (sy sambel korek) dan lalapan. So yummy for lunch :)