Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

Name: Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 potong sayap ayam; 1 butir telur (rebus); 6 buah tahu; 1 sdm air asam jawa (3 biji asam jawa); 2 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 150 ml santan; 300 ml air; 1 sdt garam; 65 gr gula merah; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah keriting; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar (butiran, sangrai); 1,5 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten (saya skip); 50 ml air

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini. Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur:

3 potong sayap ayam
1 butir telur (rebus)
6 buah tahu
1 sdm air asam jawa (3 biji asam jawa)
2 ruas lengkuas (geprek)
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun jeruk
150 ml santan
300 ml air
1 sdt garam
65 gr gula merah
1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 ruas jahe
1 sdt ketumbar (butiran, sangrai)
1,5 sdt merica bubuk
1/2 sdt jinten (saya skip)
50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Remas. Diamkan min. 15 menit. Bilas kembali. Siapkan bahan lain.

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur - Step 1

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur - Step 2

Sangrai bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dengan api kecil. Masukkan ayam.

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur - Step 3

Tuang air lalu bumbui. Masak hingga ayam empuk. Masukkan telur dan tahu kemudian tuang santan.

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur - Step 4

Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan dengan menaburi bawang merah panggang dan kucuri dengan jeruk nipis.

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken barbeque

4 orang

Ayam kampung oven panci serbaguna

Ayam kampung oven no oven yg g punya oven bs ya kita buat no oven ayam ala emol emol gitu dehh, krn suami pengen dan saya g punya oven alhasil apapun bs di gunakan

untuk 4 porsi

Nasi panggang keju polong

Ceritanya ada sisa nasi banyak, niatnya mau dibikin nasgor tapi kondisi badan tidak memungkinkan (lagi kena wabah pegel linu, bapil) jadinya di bikin yg simple aja sesuai bahan yg ada di kulkas.. Yg penting anak2 ngga kelaperan.. Happy cooking..

Special Baked Rice

anakku suka bgt makan baked rice, biasa kalo di resto bisa makan banyak bgt, jd pikir2 better masak sendiri aja lbh sehat dan higienis.

9 org

45 menit

Baked chicken rice

Udah kesekian kali bikin ginian bulan ini, cuma isiannya aja yg ganti2.. hehe.

3 porsi

20 menit

Black Pepper Roast Chicken

Nasi panggang keju(bake rice chesee

Macaroni panggang *anti eneg

No eneg krn g pk butter n susu brlebihan

2 loyang besar

Pizza Kale Mini Teflon dan Oven

Resep Pizza Fitri Sasmaya Modif & Salad Dapur Olive Menghabiskan stock kale sebelum menguning. Kita buat jus aja hihii untuk pewarna alami. Nah saya lagi seneng nonton Anatomy Grey kekeringan mereka makan pizzq 🙈🙈 Maklum ya mamak2 pengenan. Cari resep mba fitri ada pizza mini saya pakai 2 cara memanggang ya. Nah untuk topping bisa bebas ya. Saya pakai topping ayam dan kimchi hehehehe #pekanposbarsawi #pejuanggoldenapron3

Baked Garlic Butter Rice with Chicken by Sandra

Yang suka dengan Baked Rice PHD , pasti tidak akan asing dengan yang satu ini. Menu ini saya buat menyerupai Baked Rice PHD namun saya modifikasi dengan sentuhan ala saya . Hasilnya enak, nikmat, mudah, dan lebih hemat tentunya. Selamat mencoba.

6-8 Porsi

Ikan panggang padang

Diresep ini bisa juga untuk ayam panggang, aku barengi dengan ayam dan bumbu di dua kali lipatkan. #cookpadcommunity #cookpad_id #cookpaders #pekaninspirasi #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor

Macaroni Panggang

Baked toppoki

Bosen makan spicy toppoki trus ada ide di baked aja. Super simple dan variatif

3. Sate taichan panggang

Sate taichan itu enak banget, tp suka kepedesan sendiri sama sambalnya, karena aku ga begitu kuat pedes. Disini aku coba tulis resep sate taichan buat yg ga begitu kuat pedes kayak aku :) buat yg suka pedes tinggal tambahin cabe rawitnya sesuai selera kalian yah :D Oiya di foto ini ada sate yg berwarna coklat banget itu sate kulit yah bukan gosong hehe *sengaja aku panggang kering Happy cooking!

18 tusuk sate

Juicy Roasted Chicken with Mashed Potato

#dirumahaja

2 porsi

Roasted Chicken!

Penasaran coba buat ini, lagi-lagi saya belum pernah coba makan makanan ini. Saya marinasi ayam hampir 12 jam. Untuk saus saya belum sempat buatnya. next saat buat 1 ekor kita eksekusi. Thanks Mba Maya resepnya :) Source : Dapur Maya #CookpadCommunity_Depok

40 menit

Nasi daging oven

Punya nasi sisa iseng bikin beginian 😅 kalo ada cara yang ribet buat masak kenapa pilih yang gampang *eh 😂 #PejuangGoldenApron3