Ayam panggang bumbu rujak

Name: Ayam panggang bumbu rujak
Yield: 8 potong
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 1 buah jeruk nipis / lemon; secukupnya garam; secukupnya gula merah; penyedap rasa (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur); 250 cc santan; 2 buah mata asam Jawa yang dilarutkan dengan air panas; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah (me : 7 buah); 10-15 cabe merah keriting (me : 7 buah cabe merah besar); seujung sdt terasi goreng (me : 1 sdt); 3-4 cm jahe sangrai (me : segar); 3-4 cm kunyit sangrai (me : segar); Bumbu Cemplung; 2 batang sereh geprek; 2-3 cm Laos geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang bumbu rujak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya menu yang satu ini , sudah pernah posting di Cookpad , bahkan terpilih masuk Buku pada waktu itu . "Serba Serbi AYAM " yaitu dimasak menjadi AYAM INGKUNG PANGGANG BUMBU RUJAK . Tetapi untuk memberikan apresiasi kepada @adorkablemama salam kenal dengan @eyangbima . Sekaligus untuk ikut meramaikan #PostingBareng menyambut Akhir TahunMu Bersama Keluarga . 31 Desember 2021 selamat jalan , kita sambut dengan lebih semangat menjadi Pejuang Dapur Untuk Keluarga Tercinta ❤️ di tahun 2022 semoga senantiasa sehat slalu dalam lindungan Alloh SWT Aamiin YRA 😭 💪 Source : @adorkablemama #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak:

1 ekor ayam utuh
1 buah jeruk nipis / lemon
secukupnya garam
secukupnya gula merah
penyedap rasa (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur)
250 cc santan
2 buah mata asam Jawa yang dilarutkan dengan air panas
Bumbu halus
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah (me : 7 buah)
10-15 cabe merah keriting (me : 7 buah cabe merah besar)
seujung sdt terasi goreng (me : 1 sdt)
3-4 cm jahe sangrai (me : segar)
3-4 cm kunyit sangrai (me : segar)
Bumbu Cemplung
2 batang sereh geprek
2-3 cm Laos geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak

Cuci bersih ayam tusuk tusuk dengan menggunakan garpu, haluskan bumbu marinasi 1 sdt garam dan 1 siung bawang putih serta perasan jeruk nipis. (supaya tidak bau amis) simpan di kulkas selama 60 menit.

Siapkan bumbu halus, (me : blender) tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu Cemplung, hingga betul betul wangi matang supaya tidak bau bumbu mentah tambahkan 1 sdm blue band agar lebih wangi. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk jamur serta air asam Jawa.

Setelah bumbu matang, tuang kedalam ayam, tambahkan air sedikit demi sedikit masak, tutup selama 10 menit.

Tambahkan santan, masak dengan menggunakan api kecil sampai bumbu meresap jangan dibolak balik supaya ayam tetap utuh koreksi rasa.

Panaskan oven letakkan Ayam dalam wadah, panggang selama 40 - 60 menit dengan suhu 170° C tergantung oven (me : 45 menit). Setelah 30 menit olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam.

Panggang kembali selama 15 menit di rak atas. Setelah matang dan kering angkat biarkan di suhu ruang. Sajikan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK dengan pendamping lalap dan sambal terasi yummy 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

115. Ayam Ingkung Panggang

12 Maret 2020, ikutan @Posbar bareng #RecookAdmin3G resepi mba @_endahswati atau @MamaAkmal dan #WeekendChallenge “Pahlawan Menu Sehat” tema Menu sehat dari rempah khas Indonesia: #WeekendChallenge #RecookAdmin3G #ResepMamaAkmal #MasakAsyik #GenkGadoGado @_endahswati_ @dewdew_darrudewi @diyanahung @zhell_rairy @agung_novianti #MotoPakeHape #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta

192. Kentang Panggang Ayam

Punya baby kentang dieng, sebagian dibuat sambal goreng bersama telur puyuh. Sebagian coba dibuat ini bersama stock fillet ayam. Aku rebus sebentar kentangnya dengan kulit, anak-anak suka kentang panggang dengan kulit. Enak kata anak-anakku. Suruh buat lagi.😊 #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 cup

30 menit

Ayam Panggang / Bakar Saus BBQ

🌷 Bismillah,....... Kalau ke PH, krucil2 pasti pesen Chicken Wings. Sebegitu doyannya mereka pada olahan ayam saus BBQ ini 😄 Searching2 akhirnya ketemu resepnya chef Davina Hermawan ini. Tentu dengan bbrp penyesuaian 🙏😊 Di resep asli, setelah di marinasi lgsng di panggang di oven, kalau saya setelah dimarinasi saya ungkep ayamnya tanpa ditambah air, baru di panggang sebentar spy lebih yakin kalau ayamnya matang sempurna 😊 Rasanya enak, gurih, manis, sedikit pedas (disesuaikan dgn selera), begitu mateng langsung di sikat habis krucil2 (duo AAS) 😍😍😍 Resep asli ada di link berikut 👇 https://cookpad.com/id/resep/12137429-chicken-wings-ala-pizza-hut-rahasianya-di-marinasinya?invite_token=JrwGHB7w5NZN6Xi3tzA8KEiL&shared_at=1614474038 #CookpadCommunity_Bali #PekanPosbarProtein #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Ayam fillet panggang teflon

Liat resep2 dicookpad, dirangkum dr beberapa resep,trs dicoba masak dr komposisi bahan2 yg ada.. rasanya enak manis gurih agak pedas krn biar anak2 doyan..

Ayam rosemary panggang

Liat resep ini di tayangan asian food network...ada beberapa bahan yg ga aku pake..kudunya pke yoghurt aku ga pke aku pke seadanya drmh...ishh praktiss bgt bikinnyaaahh🤤🤩 Ikutan Tema Pasar Cookpad bumbu masakan makanan asia..kali ini daftar bahan yg dipilih : daging ayam dan basil #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #kidsfriendly #OlahanAyamRowoel

Ayam Panggang

nemu resep di tiktoknya neng ayi dan setelah recook enak bangeet

4 orang

90 menit

Ayam Panggang Kecap

Bikinin ayam panggang buat makan beramai ramai dipinggir pantai. Eh ternyata hujan..ysudah dinikmati dirumah aja alhamdulillah ttp nikmat luarbiasah🥰😘 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Padang

10 potong

60 menit

Ayam Panggang Madu Pedas

Ayam panggang oven

4 orang

30-45 menit

Dada Ayam Panggang (Teflon) Lada Hitam

2 orang

30 menit

Ayam Panggang Oven

Saya itu suka bgt dgn ayam bakar. Kering-kering agak hangus itu bagian paling sedapnya, tp itu dilarang orang-orang. Pernah bikin ayam bakar tp repot pake kompor. Dicoba dipanggang dengan oven deh.

Ayam Panggang

Punya ayam fillet dan lagi ngurangin makan goreng2an jadinya dipanggang aja di oven

2 jam

Ayam Panggang Jepang

Punya daging ayam di freezer, tapi bosen kalo cuma digoreng doang. Hm... Coba bikin menu lain. Yuk diintip, Moms 🥰

Sayap Ayam Panggang

Assalamualaikum sahabat cookpad, Minal Aidzin Walfaidzin Mohon Maaf Lahir & Bathin ya...masih suasana idul fitri, kali ini saya mau masak sayap ayam panggang, karna udah bosen dengan menu yang ada santannya. Jadi hari ini pengen makan yang tanpa santan. Sayap ayam ini sangat enak, garing diluar tapi dalamnya lembut. Walaupun prosesnya lama, tapi hasilnya juga sebanding, rasa nya bikin ketagihan dech... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung