Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Yield: 4 potong
Ingredients: 1 ekor ayam kampung atau negri (4 potong); 1 buah jeruk nipis (peras airnya); 400 ml santan kental; 200 ml air; 2 btg serai,geprek; 2 buah asam kandis; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1/2 sdt penyedap rasa totole; 1/2 sdt garam halus; bahan halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas; 5 buah kemiri,sangrai; 6 buah cabe merah keriting; 5 buah cabai rawit,(me: udh giling halus); 3 cm kunyit (me pakai kunyit bubuk)

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Met sore mom... mumpung msh punya waktu mw ngepost dulu buat ikutan challenge nya #PekanRayaAyam kmrn bikin ayam bakar padang kebetulan ad liat postingan mommu @ichairawan nih di IG jd kepikiran and mw nyobain.. berhubung kmrn ada salah beli ayam harusnya beli ayam utuh eh ngak tw nya kebeli ayam dada sekilo.. ya udh dech gpp yang penting bisa masak ayam.. ini untuk bumbu nya semua udh pas banget yah resep nya...enakk and wangiii, klo mw lebih meresap rasanya hrs disimpan dlu yah sehari biar lebih enak. nah yang mw nyobain juga yuk save resepnya...dijamin nagih loh makannya apalagi pas baru keluar dr oven msh panas. #GA_TheNextLevel #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jambi #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #pekanposbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 ekor ayam kampung atau negri (4 potong)
1 buah jeruk nipis (peras airnya)
400 ml santan kental
200 ml air
2 btg serai,geprek
2 buah asam kandis
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1/2 sdt penyedap rasa totole
1/2 sdt garam halus
bahan halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
2 cm lengkuas
5 buah kemiri,sangrai
6 buah cabe merah keriting
5 buah cabai rawit,(me: udh giling halus)
3 cm kunyit (me pakai kunyit bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu bersihkan dan potong ayam jadi 4 bagian yah, karna salah beli ayam jdnya pakai yang dada semua. lalu baluri dengan perasan air jeruk nipis dan beri garam halus sedikit kemudian diamkan 15 menit.

Siapkan blender lalu masukkan bahan bumbu halus semuanya lalu blender sampai halus. kemudian tuang bumbu di wadah dan sisihkan.

Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukkan kunyit bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk.

Setelah itu baru masukkan santan kental sedikit demi sedikit dan air aduk sampai tercampur rata masukkan sedikit cabai rawit yang sudah dihaluskan.

Kemudian baru masukkan potongan ayam,garam halus,dan penyedap rasa aduk rata lalu cicip rasa nya yah.

Masak ayam sampai matang dan menyusut kuahnya, jika mw cepet bs di tutup yah. setelah ayamnya matang dan empuk angkat ayam lalu siapkan oven dan tinggal di panggang.

Panggang ayam kedalam oven selama 25-30 menit ya sesuai dengan oven masing-masing atau sesuai selera, sudah matang kecoklatan angkat dan keluarkan dari oven.

Setelah itu ayam siap disantap dan dihidangkan,selamat mencoba ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam rumahan

Pas harga ayam turun nyetok ayam di kulkas...drpd blm di olah2 dan ankku pengen di belikan sate,drpd beli saya buatkan sdri aja👌cuss dapur

5 orang

45 menit

Pasta Lasagna oven

Mencoba,ala kadar ya

Ayam penyet

ada ayam tp pengen bikin masakan yg beda. soalnya biasanya di gulai, semur, goreng, kalasan. jdnya bikin ayam penyet deh

6 orang

> 1 jam

Sate Ayam Kampung

Inspirasi dari William Gozali. Enak banget, rekomen untuk dicoba di rumah👌🏻

2 orang

1 jam 30 menit

Sate ayam maranggi bumbu pecel

Terinspirasi dari resep sate jamur bumbu pecel by dapur kobe...

19 tusuk

Ayam Bakar ala saya 🐔🐓

Resep sambel ayam bakarnya nyusul yaaa... gak ada fotonya, udah abis kaga sempet ke foto. Soalnya bikin dadakan, mau makan baru nyambel, keburu laper. Kaga afdol share resep kaga ada fotonya 🤭 heheee....

Sup Krim Ayam Jamur

Bismillah, Cuaca dingin hujan gini enak makan yang hangat-hangat, salah satunya sup krim ayam jamur ini, sebagian saya lanjut buat bikin Zuppa soup jg, tinggal kasih topping pastry siap masak lalu panggang. Sumber resep dari YouTube ibu Fatmah Bahalwan. #PejuangGoldenApron3

10 porsi

1 jam 30 menit

190. Sate Ayam Lagii

Lagi demen manggang ☺️ Tapi matengnya yang kefoto cuma beberapa, Laahh keburu dicomotin sama suami 😅 sambeL kecapnya juga gak kefoto, duuhh 😅 Td ngejar waktu utk makan siangnya pak tukang

21 tusuk

1 jam

Dakkochi (Sate Ayam ala Korea)

Bismillah.. Source : mba @Nidarudi #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Setiap habis jajan apa aja suami minta recook di rumah, kali ini nasi bakar. Ya udah kuy lah.. 😂

3-4 porsi

1 menit

Ayam Bakar Teflon

Pizza Oven Homemade

Resep ini bisa diteflon..trick diteflon..saat adonan masuk ke teflon beri sedikit minyak dan masak adonan sampai matang n balik.baru diisi .(kenapa dibalik, agar matang sampai dalam)dan jgn lupa sebelum adonan dioven / diteflon.ditusuk2 sama garpu..agar tdk mengembang..

2 loyang

Chicken cake

Iseng² karena dirumah ada daging ayam,akhirnya terbersit untuk membuat cake dengan bahan campuran ayam yg rasanya gurih...dan.... Tarraaaaa....jadilah "Chicken Cake "ini,dan Alhamdulillah rasa n teksturnya tdk mengecewakan & kue ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan saos extra pedas...rasanya bener² nendang 😋🤗

Gangan Darat Ayam Khas Belitong

4-5 org

40 menit

Bakakak ayam bakar madu

Udah lama ingin nyoba bikin bakakak ayam, anak2 nantangin mommy bikin ayam utuh. Tapi dapetnya ayam negri yang gede, dan oven mommy yang kecil ga muat di roasted jadi ga muter. By the way, ini bakakak enak banget bumbunya juga nyerep ke dalem, karena mommy kurang yakin mateng sampai dalem, mommy oven nya 2x 50 menit (hahaha) karena lama, jadi bumbunya makin nyerep ke dalem deh

4-5 orang

Spicy Chicken Wings

Buat beginian pasti rebutan dirumah. Palagi kl sambil drakoran. Berat ya cemilannya 🙈. Yuks ah dicoba...😍 Resep berbagai sumber dan sedikit dimodifikasi #moonaskitchen #moonascooking #moonasbaking #moonas_spicychickenwings #moonas_olahanayam

2-3 orang

1 jam

Creamy Tuscan Chicken Roll

Creamy spaghetti bake

6 porsi

65. Simple Japanese Chicken Steak Favorit Anak

Masak ayam simple, praktis dan disukai anak-anak #PekanRayaAyam #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta Source papaakari

3 orang

20 menit

Chicken Rice Mentai

Bismillah😊Source : @prita_23884 Terimakasih atas kerja keras nya selama satu tahun ini menjadi leader admin Team C yah MbaSayy😘kalian Luar biasa pokonya mah💕 Siapa disini yang belum tau dan belum pernah buat Chicken Rice Mentai? Cung☝️aku aku aku🤣Pertama Kali buat dan Sumpah ini enak banget,Rasanya bikin Nagih Gaesss & Recommended🤤 Yukk cobain langsung aja Resepnya😁 #Terimakasih_PritaKarina #Terimakasih_TimCocomtang #CookpadCommunity_Tangerang

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis