SaTe Ayam Madura

Name: SaTe Ayam Madura
Yield: +_ 60 tusuk
Ingredients: 1 kg Ayam, potong dadu; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus / bumbu kacang :; 500 gr Kacang tanah, goreng; 12 butir Kemiri, sangrai; 10 butir Bawang merah; 10 butir Bawang putih; 10 buah Cabe merah keriting (disesuaikan dengan selera); 8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera); Air mineral untuk menghaluskan / blender bumbu; Bahan Lainnya :; 5 keping Gula merah (sesuai selera); 2-3 sdm Minyak ikan (boleh diskip); 4 lembar Daun jeruk, sobek - sobek; Sesuai selera Garam, Lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis; Minyak goreng untuk menumis bumbu halus; Olesan Sate :; Bumbu kacang; Kecap manis; Bahan Pelengkap :; Tusuk Sate; Irisan bawang mentah, irisan ketimun, irisan cabe rawit; Bawang goreng, jeruk limau, sambal (jika kurang pedas)

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep SaTe Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SaTe Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SaTe Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SaTe Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat SaTe Ayam Madura adalah +_ 60 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SaTe Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SaTe Ayam Madura memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep favorit saya 😍😋. Suka sama bumbu sate ini. Saya sudah beberapa kali buat sate ini. Sate ini teksturnya empuk. Bumbu kacangnya gurih.. enak. Rasanya mirip dengan penjual sate keliling langganan saya.. Dibawah ini saya buatnya cukup banyak, jika ingin buat lebih sedikit tinggal dibagi saja dari resep dibawah ini. ⚘Resep ke 112⚘ SC : Inspirasi dari resep Koki + modifikasi (disesuaikan dengan selera saya) #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_15)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SaTe Ayam Madura:

1 kg Ayam, potong dadu
1 buah Jeruk nipis
Bumbu halus / bumbu kacang :
500 gr Kacang tanah, goreng
12 butir Kemiri, sangrai
10 butir Bawang merah
10 butir Bawang putih
10 buah Cabe merah keriting (disesuaikan dengan selera)
8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera)
Air mineral untuk menghaluskan / blender bumbu
Bahan Lainnya :
5 keping Gula merah (sesuai selera)
2-3 sdm Minyak ikan (boleh diskip)
4 lembar Daun jeruk, sobek - sobek
Sesuai selera Garam, Lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis
Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
Olesan Sate :
Bumbu kacang
Kecap manis
Bahan Pelengkap :
Tusuk Sate
Irisan bawang mentah, irisan ketimun, irisan cabe rawit
Bawang goreng, jeruk limau, sambal (jika kurang pedas)

Langkah-langkah untuk membuat SaTe Ayam Madura

Siapkan bahan / bumbu

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong - potong dadu / kotak sesuai selera (saya potong dadunya agak besar - besar. Satu tusuk sate ada 4 potongan). Lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Kemudian tusuk ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Goreng kacang tanah, sisihkan. Lalu sangrai kemiri, sisihkan.

Blender / uleg kacang tanah goreng, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. Kemudian tumis.

Tambahkan gula merah, kecap, garam, penyedap rasa sesuai kebutuhan, lalu tambahkan sedikit air saja. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek sobek (buang tulang daunnya).

Tumis sampai bumbu mengental / kecoklatan (jangan lupa tes rasa). Angkat.

Ambil beberapa sendok makan bumbu yang sudah matang tersebut, tambahkan beberapa sendok makan kecap manis lalu lumuri ke daging ayam yang telah ditusuk. Diamkan bumbu sampai meresap sekitar beberapa jam (saya lebih suka didiamkan semalaman terlebih dahulu dikulkas, èsok harinya baru dibakar).

Siapkan panggangan sate. Bakar sate, Jika bagian satu sisi mulai mengering, oles dengan sedikit bumbu kacang. Lalu bakar sampai matang (jangan gosong 😊).

Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang, perasan jeruk limau, sambal dan bahan pelengkap. Sajikan juga bersama lontong.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10. Chicken Roll Bread

Assalamu'alaikum cookpaders. Pagi pagi kadang bingung nyiapin sarapan buat keluarga. Pas bangun tidur anak anak langsung minta sarapan itu kadang bikin pening kepala moms hehe. Cari yang praktis dan bisa di simpen buat besok, ya pilihannya jatuh ke Roti. Kebetulan semua pada suka dan bisa buat stok juga. Kali ini sekalian meramaikan #CABEKU Aku pengin bikin sesuatu yang baru aku coba coba resepnya. Nyobain resep roti pake isian Ayam. #ayaminlopwityu yang isiannya simple bikinnya tapi ternyata enak rasanya. Dan langsung ludes, ga bisa nyetok buat sarapan besok. Terpaksa bikin lagi deh. #PejuangGoldenApron3

10 porsi

120 menit

Spicy Wings

Ini kesukaan anak anak, malah anak anak bilang kl ini dpt beli bukan dpt bikin😆 (emak seneng banget) tandanya berhasil bikin kesukaan anak anak seperti yg biasa di beli (siapsaji)

Ayam Bakar Taliwang

Seyelah 1 tahun lebih ga buka cookpad yuk share resep lagi. Welcome back mama #ayambakartaliwang

4 porsi

Steak daging ayam dan sapi

Jarang banget masak daging di makan sendiri. Biasanya buat suami saja.. kali ini pengen banget makan steak.. akhirnya ngumpulin sisa2 daging di kulkas 😅 #MasakSetiapBagian #MisiRahasiaSiapaTakut #RekrutmenAgenRahasia14 #AyoRek #Cookpadcommunity_surabaya #WeekendChallenge

Rolade ayam sosis

Daging ayam emang selalu jadi favorite ya,, di olah apa z pasti nikmat.. kali ini bikin rolade, yg praktis di sajikan kapan pun.. mau buat sarapan ok, cemilan ok,, teman lauk buat makan juga ok banget.. mumpung lagi masak ayam, mau ikut #seruseruanbarengcookpad #CABEKU #olahanayam #ayaminlopwityu

Gulai Nangka Ayam Praktis

Suka banget sama menu ini..Apalagi masih ad stok tulang ayam muda.. Awalnya coba-coba menu ini tp ga pakai nangka, ayam aja. Iseng pakein nangka. Lah ketagihan..Jd simpan sini aj biar ga lupa-lupaan..😁😁😁

Ayam Bakakak sambel dadak

Kangen kampung deui......😌 Selain kgn klrga dsna, yg paling dikangenin ya kulinernya🤤 Bakakak agus cibogo🤭 Klo pulkam kudu teu meunang hnteu😄 Saat males masak klo lg dikampung, tinggal beeerrrrrr....k bakakak agus😄 Bismillaah.... mg bs mngobati rasa kgn ku sm bakakak nya🤤 Klo sambel dadaknya ala aq sendiri pastinya dan slalu dikangenin sm yg jauh dariku😍😋 #AyamInLopWitYu #Cabeku #PejuangGoldenApron3

Paha ayam rosemary ketogenik

Mudah buatnya, cocok sedapnya untuk selera tua muda. Bisa dengan side dish nasi putih, kentang goreng untuk anggota rumah non pelaku keto, & salad sayuran atau sayur rebus polos untuk siapa saja. Saat dihidangkan cocok pula dengan sambal matah yang menyegarkan.

8 main course

20 menit

Ayam dan Sapi Grill

Di daerah kami orang-orang sudah merasa seperti new normal life, sudah mulai ramai jalannya, sudah banyak yang nongkrong, banyak yang sepedaan malam hari tanpa masker. Tapi kami masih stay at home, menikmati kebersamaan kami. Quality time bersama keluarga, ngegrill bareng di rumah aja, dengan bahan sederhana dari abang tukang sayur. #pejuangapron3

Ayam Bakar Kecap

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-45.. Ini salah satu masakan kesukaan kedua orang tua saya moms.. seneng bisa bikin ortu seneng 😊 rasanya beneran endess.. bikin nggak berhenti makan 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms 🙏😘 #PejuangGoldenApron3 #week18

6 potong

#232. Sate Ayam Manis

Minggu, 07062020 Program #CABEKU minggu ini dari teman" komunitas Surabaya yang mengajak cookpaders utk posting bareng dgn tema serba serbi ayam buat yg simpel aja ga dibakar arang pake teflon pun bisa yg pntg rasanya mantap 👌👌, kebetulan ini favorit ponakan jdi ga perlu lama nunggu lngsng aja yuuukk... #CABEKU #ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #Resepke3 #Mingguke1 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Subang #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta

18tusuk

60menit

Burger ayam goreng

Semalam ketemu roti burger yang bagus..teringat buat sarapan Ank2...jd deh

3org

30 menit

Sate ayam bukan ya 🤭

Ayam bakar kecap

Dibeliin 1/2kg sayap ayam pengen dimasak bakar kecap, cari yang simple dan bahan yang ada dirumah aja... Ketemu deh dari MMmommy Bahannya, menyesuaikan yang ada di kulkas saja nih... Tapi rasa, tetap enak #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu_2

Chicken Salad Wrap Anti Ribet

Mari makan sehat, kebetulan dapet kiriman dari @olivoila_id aku kreasiin di salad jadi makin joss rasanya dan tentu bikin makanan lebih sehat moms 😍

1 porsi

5 menit

Pastry Chicken Bolognaise

Seneng jajan picnic roll d toko kue .. masih edisi berhemat jd nya coba bikin .. tp bukan roll .. pastry ala mamak2 aja

2 orang

40 menit

Ayam Limau

Resep asli dari Instagram @kreasisasa. Bumbu Lumurnya emang enak banget buat masak macem macem daging.

3 orang

1 jam

Ayam bakar bumbu rujak

Sayap bakar kecap inggris

Cocok untk menu mkn malam mak 😊😊 #PejuangGoldenApron3