Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

Dipos pada February 12, 2022

Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Rinee Pradhitya Pengin panggang ayam tapi maunya pakai bumbu sederhana aja, yang pedas dan gak pakai santan. Ketemulah sama resep mbak Rinee ini. Tapi di bagian marinasi saya cuma sampe 1/2 jam karena buru-buru buat lauk makan siang. Harusnya lebih lagi ya biar bumbunya meresap lebih lagi. Untuk tingkat kepedasan, saya hanya pakai 12 biji rawit karena anak-anak ikut makan juga biar gak kena komplen karena terlalu kepedasan. Ayamnya karena diolesi margarin sebelum dipanggang jadi wangi banget, jadi bertambah-tambah lapar sambil nunggu siap dipanggang. 😄 #PejuangGoldenApron2 #week48 #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning:

  1. 500 gr Ayam (saya 3 buah chicken leg)
  2. 1 buah Jeruk nipis/lemon
  3. 2 lembar Daun Jeruk
  4. 1 lembar Daun salam
  5. 1 batang Serai
  6. 200-250 ml Air
  7. 2-3 sdm Margarin
  8. Garam secukup rasa
  9. Bumbu Halus :
  10. 1 buah Bawang merah besar (sekitar 6 siung bawang kecil)
  11. 5 siung Bawang putih
  12. 12 biji Cabe rawit (tambah jika mau lebih pedas)
  13. 1 sdt Kunyit bubuk (bisa ditambah kalo kurang kuning)
  14. 1/2 sdt Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

1
Sediakan bahan utama.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 1
2
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu menyerap. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 2
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 2
3
Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam atau lebih baik lagi semalaman agar bumbu lebih meresap. Saya karena buru-buru jadi cuma sempat 1/2 jam marinasinya.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 3
4
Kemudian masukkan ke panci, tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan serai. Ungkep ayam sampai matang dan tidak mengeluarkan darah lagi. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 4
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 4
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 4
5
Jika sudah matang, keluarkan ayam dan olesi dengan margarin. Sisa bumbu dimasak sampai agak kental dan mengering untuk dijadikan olesan ketika memanggang ayam.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 5
6
Panggang menggunakan oven sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Saya menggunakan air fryer. Sebelumnya, basket air fryernya saya alasi dengan aluminium foil. Letakkan ayam tadi di dalam basket, sambil diolesi sisa bumbu.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 6
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 6
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 6
7
Set air fryer pada suhu 180° C selama 10-15 menit setelah sebelumnya dipanaskan selama 3 menit. Olesi bumbu sekali-sekali. Ayam panggang siap disajikan dengan nasi putih panas.
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 7
Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Sebenernya ini pertama kali manggang ayam. Itupun karna bocilku kepengen banget makan ayam panggang tapi utuhan ngga dipotong2 karna terinspirasi dengan ayam panggang nya uncle muhto di film ipin upin 🤭🤭 tadinya was was banget dong takut ngga bisa empuk. Bocilku ngga doyan ayam yang dagingnya alot jd mesti pinter2 ngolah ayam biar dagingnya empuk 😁 okeyy yuk mari simak resep aku ya.. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

5 porsi
3 jam
Ayam panggang charsiu

Ayam panggang charsiu

Ceritanya paksu dan si bujang kangen pengen mkan di luar,,tapi karna lagi lockdown apa daya.. Resto nya ajj di pindah ke rumah..heheheh

Makanan diet (Kentang rebus + Ayam panggang teflon)

Makanan diet (Kentang rebus + Ayam panggang teflon)

Makanan ini aku buat untuk si cinta yang lagi diet♥️

1 orang
30 menit
Paha Ayam Lollipop Panggang Oven

Paha Ayam Lollipop Panggang Oven

Variasi menu ayam panggang oven mirip di goreng , kali ini ala lollipop, inspirasi resep video baked chicken Jamie Oliver.

5 buah
Ayam Panggang Rempah

Ayam Panggang Rempah

Tema untuk masak minggu ini adalah ayam, jd saya mencoba membuat Ayam Panggang Rempah ala Saya. Soalnya buatnya gampang, tp rasanya sejuta rasa.. Hehe. Trus saya tambahin kentang panggang sebagai side dish / makanan pendamping. Jd bisa dimakan tanpa nasi dan enyaaakkkk banget lohhh.. So ini dia Ayam Panggang saya.. #WeekendChallenge #AyamPanggang

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Ayam Panggang bumbu

Ayam Panggang bumbu

Ayam Panggang Kuning

Ayam Panggang Kuning

Ayam pejantan lagi murah minggu lalu, IDR 31K per ekor, jadi langsung beli dan dibelah dua. Bisa diganti baby chicken or ayam ras yang masih baby. Bumbunya simpel, mirip bumbu ayam ungkep kuning biasa, tapi ayamnya dipanggang. Hasilnya : kulit luar garing, tapi daging ayamnya lembut dan juicy. Bahan yang sama dengan ayam ungkep yang digoreng tapi diolah dengan teknik yang berbeda, jadi jauh lebih enak cita rasanya. Sama halnya dengan hidup ini, walau berada di sikon yang sama dan serba sulit, jika kamu bisa menjalaninya dengan menyebarkan kebaikan dan energi positif buat orang di sekitarmu, semua akan terasa lebih indah. #foodstory #belajardariayampanggang 🤣 Btw, lama waktu memanggang bisa diubah sesuai ukuran ayamnya ya. Bumbu juga bisa dimodifikasi. 💕 Selamat mencoba. 🙏 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #RecookResepMbakMin8 #DeliciagioKitchen

4-5 porsi
170 menit
Ayam Panggang Simple

Ayam Panggang Simple

Situasi seperti ini bikin kita harus selalu masak di rumah dan kurangin jajan di jalan, biasanya kalau ayam panggang mah beli di luar 🤭 tapi kali ini cobain bikin sendiri dgn bahan sederhana 🤭 #JadiPejuangGA3Lagi

Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny♡

Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny♡

Hari ini sepertinya aku ditunggu mamah diPasar Cookpad,daripada Simama ngomel aku ngg datang2, buru2 ah... Kan mama janji mau kasih aku hadiah #SutilCookpad Kebetulan juga hari ini aku berencana membuat hidangan makan malam dg Ayam Panggang Klaten kreasi akulah..., cerita ttg "Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny" ini, sebetulnya sebelum adanya pandemi kami berniat kulineran ke Jogya & Klaten saat libur kelulusan sekolah.Biar ngg gatot alias gagal total maka kuhidangkanlah"Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny" ini.Untuk persiapannya aku #BelanjaIdeDiPasarCookpad,diPasar Cookoad aku berbelanja : Ayam Potong Negri & lemon untuk membersihkan ayamnya,Yuk ikuti tahapan memasaknya... #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Jakarta #MemasakItuHobbyku #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #KeepSafe& StayHealty

1 jam 30 mt
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Tiba tiba pengen ayam panggang 😊 Tadi malam baru terrealisasi Ternyata enak juga 😋

5potong
Ayam panggang

Ayam panggang

Masa quarantine ini temen2 ku jadi pada posting2 hasil karya dapur mereka, salah satu teman ku pinter banget masak dia posting ayam panggang di ignya dan tampaknya mengoda sekali 😋 jadi aku tanya resepnya @fonna inewati

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Coba resep dari ipoh yang lagi disukai sama anaknya... apakah anak saya sukaaa?😍

Ayam panggang tevlon simpel

Ayam panggang tevlon simpel

Ayam bumbu bali Panggang

Ayam bumbu bali Panggang

Bosen dg ayam di goreng pas liat bumbu instan, ternyata ada we ayam bumbu bali jd cuz laah kita buat yg cepat ga pake ngulek² berhub sudah siang masak nya... Yuk mari memasak

utk 5 porsi
Ayam panggang

Ayam panggang

ini cara nya gampang banget

4 orang
CLASSIC ROASTED CHICKEN (Ayam Panggang Klasik)

CLASSIC ROASTED CHICKEN (Ayam Panggang Klasik)

Happy ThanksGiving utk kawan2 yg merayakan hahaha.. Tgving identik dg roaated chicken,.biasany ayam atau turkey yg dipakai yaa.. Berijut Roasted Chicken andalan yg bisa jd inspirasi ditengah suasana libur natal dan tahun baru esok.. Happy Cooking Feel Free to ask and Recook ^^

4 porsi
1jam
Ayam Panggang bumbu Cajun

Ayam Panggang bumbu Cajun

Cajun adalah nama etnis keturunan Perancis - Britania yang bermukim di Louisiana Amerika Serikat, lalu disitu mereka mengembangkan budaya, masakan, jenis musik sendiri. Bumbu cajun adalah campuran berbagai rempah, dominan rasanya asin & pedas. Inspirasi masakan dari Primarasa, seri masak Femina. Resep asli menggunakan 4 paha ayam broiler, tapi sy gunakan 1 ekor ayam pejantan. Kaldu ayam ( #KalduayamZaBelsMom ) juga sy pakai 25% resep asli. Itupun menurutku masih kebanyakan cairan 😊... Karena seisi rumah suka rasa nano2, sy hidangkan berpasangan dengan saus #salsaZabelsMom yang manis asam segar. Cucok dah 👌 #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #ahlinyaAyam

Ayam panggang Kecap

Ayam panggang Kecap

Rencana nya setelah selesai di panggang mau langsung di upload, tapi berhubung rempong dengan anak lupa deh mau share resepnya. Abaikan ayam yg sudah tinggal sedikit ini. Menurut saya masak ayam panggang ini simpel dan cepat

8 Potong
Dada Ayam Panggang Teflon

Dada Ayam Panggang Teflon