Garlic Roasted Chicken

Dipos pada March 27, 2022

Garlic Roasted Chicken

Anda sedang mencari inspirasi resep Garlic Roasted Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garlic Roasted Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garlic Roasted Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garlic Roasted Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garlic Roasted Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garlic Roasted Chicken memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pingin banget nyoba...eh jadinya enak banget :) ini buat dewasa bisa ditambah merica hitamnya atau ditambah bubuk cabe. kalo buat anak2 cukup seperti resep ini saja biar ga kepedesan...dijamin nambah 2 piring tuh anak2 hihihi kalau sayurannya mau ditambah jumlah juga makin sip...karena ternyata setelah mateng sayurannya enak banget...kan dimasak dalam chicken broth, jadi rasanya gurih sedep :) Note: 1. kuncinya ada di roasted garlic, yakin sedep abis! jangan diutak-atik ganti garlic mentah. 2. kalau sudah 1 jam posisi ayamnya dimiringin biar kalau ada air yang keluar dari ayam saat dioven dan tertampung di rongga perut bisa keluar jadi ayam benar-benar matang ya...baik ayamnya maupun kuah kaldunya. 3. gajih/lemaknya yg pada nempel dibuangi semua ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garlic Roasted Chicken:

  1. 1 ekor ayam broiler (1,5kg)
  2. 1 siung bawang bombay besar, rajang kasar
  3. 2 buah wortel, potong besar
  4. 2 buah kentang, potong dadu besar
  5. 2 siung bawang putih, geprek
  6. 1/2 buah lemon, iris menjadi 4
  8. Bumbu:
  9. 20 siung roasted garlic (bawang putih panggang oven)
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya merica hitam
  12. 5 lembar bayleaf (rosemary atau thyme juga bisa)
  13. 2 sdm unsalted butter (anchor)
  14. Secukupnya olive oil

Langkah-langkah untuk membuat Garlic Roasted Chicken

1
Cuci bersih ayam, lap dengan tissue makan sampai kulit kering. Tiriskan dalam kulkas, bagusnya semalam. Tapi tadi saya cuma 3 jam. Lap lagi kulitnya dengan tissue makan, pastikan kerung agar hasil akhir kulitnya crispy.
2
Buat roasted garlic: 20 siung bawang putih + 1/2 sdt garam + 1 sdm olive oil. Bungkus dengan aluminium foil, bake suhu 200 celcius selama 45 menit. Angkat, lumatkan dengan sendok. Tambah 1/2 sdt garam dan 1/3 sdt tumbukan merica hitam
3
Ayam yang sudah dikeringkan siap dibumbui. Masukkan jari telunjuk, tengah dan manis ke bawah kulit ayam untuk memisahkan kulit dengan daging. Lalu balurkan roasted garlic tadi ke bawah kulit ayam (antara kulit dan daging. Sampai semua bagian bawah kulit terbumbui.
4
Rongga badan ayam diberi garam dan merica secukupnya (kira-kira 2/3 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam. Lalu masukkan irisan lemon, irusan bawang bombay (1/2 siungnya saja) dan bayleaf.
5
Bagian luar ayam ditaburi garam dan merica hitam secukupnya sesuai selera, kira-kira 3/4 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam. Balurkan ke seluruh kulit luar ayam
6
Ikat potongan paha bawah dengan benang putih. Sayap ayam yg bagian ujung ditekuk ke dalam biar tidak gosong.
7
Tempatkan potingan kentang, wortel, bawang bombay dan geprekan bawang putih ke pyrex. Beri garam dan merica secukupnya, 1 sdt olive oil. Aduk rata. Taruh ayam di tengajnya/ di atasnya.
8
Beri irisan unsalted butter di atas ayam dan bagian lekukan sayap & paha.
9
Bake pada suhu 220 celcius selama 1,5 jam. Pastikan matang ya.
10
Angkat, pindahkan hati-hati ayam ke pyrex lain. Sayuran dipindahkan ke pinggir-pinggir ayam.
11
Kaldu dari bake ayam dipanaskan di atas api sampai mengental. Tambahkan merica hitam. Sajikan sebagai gravy.
12
Yeyyy!!! Berasa lagi makan ala resto :) hmmm....so delicious and juicy!
Garlic Roasted Chicken - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Butter roast chicken

Butter roast chicken

Baked Rice with Veggies & Fillet

Baked Rice with Veggies & Fillet

Sisa nasi diolah lagi dgn sayur yg ada & nugget ikan/ayam.. olahan selain nasi goreng

2-3 porsi
Cheesy Chicken Bolognese Baked Rice

Cheesy Chicken Bolognese Baked Rice

Nasi dan ayam panggang ditambah saos bolognese dan keju mozzarella yang meleleh. Hmm... yummy 🤤🤤🤤 Cara masaknya mudah banget, semua pasti bisa. Resep ini dimodif dari chef Desy Masterchef. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

40. Mpasi Korean Steamed Baked Rice

40. Mpasi Korean Steamed Baked Rice

Biar gak bosen makan nasi gitu2 aja... Dibuat yg bervariasi yaa dek... Ini rasanya gurih.. Emaknya aja doyan hehe

2 cup
Spaghetti panggang

Spaghetti panggang

#BikinRamadanBerkesan #day18 Source:indry Hapsari

Roasted Potato and Chicken

Roasted Potato and Chicken

Sarapan gampanngg💯

Sosis Panggang Teriyaki

Sosis Panggang Teriyaki

January01,2020 Welcome 2020... Semoga kita semua diberi keselamatan, keberkahan dan kebahagiaan disepanjang tahun ini. Aamiin. Memulai dengan resep super simple krn masak stok yg ada. Berhubung libur tahun baru plussss hujan full dr sblm tahun baru sampe hari ini dan detik ini. Sampe keliling kampung cari tukang sayur yg jualan sampe pegel kakaaa. Semua libur dikarenakan pasar kebanjiran 🙈 Tapiii.... Ini sosis teriyaki juga enak looh... Serius cobain deh moms #GoDa_PanggangTakJemu

Roasted Organic Chicken Rosemary no msg

Roasted Organic Chicken Rosemary no msg

Nasi Cream Oven

Nasi Cream Oven

Baked Chicken Cordon Bleu

Baked Chicken Cordon Bleu

Ceritanya mau makan sehat tanpa minyak, jadilah bikin chicken cordon bleu yang dipanggang dengan oven dan memakai tortila chips sebagai pengganti tepung roti. Resepnya gampang dan cuma butuh waktu sebentar untuk masaknya 😊

1 porsi
Macaroni Panggang Pedas Keju

Macaroni Panggang Pedas Keju

Adek request dibikinin macaroni panggang buat di bawa ke sekolah. Kata dia biar sekolahnya tambah semangat hahaha.. Ada-ada aja, pinter ngrayu rupanya.. Baiklah dek kuturuti permintaanmu..

3 porsi
30 menit
Nasi Panggang Keju

Nasi Panggang Keju

Bikin nasi terlalu lembek & orang rmh ga pada suka, dibuat bubur atau nasi tim kebanyakan, dibuang sayang...nah, pas banget liat postingan nasi panggang di ig nya bundnina 😊 Alhamdulillah ludes, jadinya bisa dimanfaatkan nasinya 🙏 😊 Ma kasih bunda resepnya 🙏😊 Aku modif dikit, sesuai isi kulkas 😁

3 porsi
60 menit
Mustrad Roasted Chicken

Mustrad Roasted Chicken

Yuk yang mau coba buat roast chicken monggo di coba, ayam panggang bumbu mustard ini sungguh enak banget, pas buat makan siang atau pun makan malam. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #MustradRoastedChicken

6 porsi
55 menit
Roasted Chicken ala Western Restaurant

Roasted Chicken ala Western Restaurant

Kalo makan di resto mau beli 1 ekor mihil ya.. Ini bisa makan sepuasnya.. Tapi lebih enak kalo dioven daripada dipanggang di atas happy call #ahlinyaayam #roastedchicken #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_sidoarjo

1 ekor
Makaroni Schotel Panggang

Makaroni Schotel Panggang

Keju atas agak sedikit kematangan.. ditinggal sebentar ke kamar nyusuin si dede heheheh tapi rasa teteuupp endeuusss

Baked Chicken Cheese

Baked Chicken Cheese

Bingung mau gimana lagi olah ayam fillet. akhirnya coba berkreasi. rasanya enak, sukses disantap anak2. itu membuat mamak bahagia :)

2 orang
35 menit
Roasted Sesame Fried Chicken

Roasted Sesame Fried Chicken

1,5 jam sebelum batas pengiriman resep #GoldenApron3 berakhir, ngebut posting resep. Demi #PejuangGoldenApron3 jadi masak malam-malam. Lalu gagal diet, saking enaknya fried chicken ini. 🤣 #AkuRaPopo Hasilnya, perut menggembul dan hati tetap senang.

10 orang
30 menit
Pan-Roasted Chicken with Lime & Honey

Pan-Roasted Chicken with Lime & Honey

Pingin masak ayam yang nggak biasanya dan gak terlalu Indonesia banget alias banyak bumbu. Udah gitu ada tantangan #WeekendChallenge pula, jadilah nyoba resep ini. #4Resep4MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang

Baked Teriyaki Chicken Wings

Baked Teriyaki Chicken Wings

Bismillah Sudah lama juga tdk masak bumbu teriyaki. Setelah teriyaki libur panjang, saatnya dimasak lagi. Tapi kali ini teriyakinya di panggang. Terinspirasi dari resep Frielingga sit, yg sy modif. 20/1/21*

Baked Chicken Wings

Baked Chicken Wings

Kali ini bikin baked chicken harsnya pake sayap biar bumbu lbh meresap karn gk tll tebal dagingnya, tp kali ini gk cm sayap aja yg dimasak 🤭. source : Sukmawati_rs https://cookpad.com/id/resep/1390082-baked-chicken-wings?invite_token=hMSkJUZr2EkRLxe2cYYEaFsE&shared_at=1609994175 #LihaiRecook3_Semarang #CookpadCommunity_Semarang